Simbolo per eccellenza della cucina conviviale spagnola, la paella è un piatto ricco di storia che esprime al meglio i profumi della tradizione mediterranea. Tra le varianti più diffuse e apprezzate spiccano la classica paella de marisco, ricca di crostacei, calamari e cozze, e la paella valenciana tradizionale, a base di carne e verdure. Molto amate nelle calde giornate estive sono anche le versioni completamente vegetariane, ricche di carciofi, peperoni, taccole e fagioli legnosi, così come la variante de verduras y setas. La cottura nel riso arricchito dallo zafferano dona a ciascuna interpretazione una complessità aromatica unica e avvolgente.

Per accompagnare adeguatamente la struttura e la sapidità della paella, la scelta del vino varia in base agli ingredienti protagonisti del piatto. Con le versioni di mare, ideali per valorizzare i sentori salmastri di pesci e crostacei, si abbinano splendidamente vini bianchi freschi, minerali e di ottima acidità, come un Verdejo, un Vermentino ligure o toscano e un Muscadet. Per le varianti vegetariane o a base di verdure di stagione, servono invece calici freschi, fruttati o leggermente speziati: in questo caso risultano perfetti i vini rosati Côtes de Provence.

Valdeorras DO Godello Sobre Lías The Orange Republic 2025 Casa Rojo

Valdeorras DO Godello Sobre Lías The Orange Republic 2025 Casa Rojo

0,75 ℓ
Sconto 15%
12,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  16,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 14,70 € 
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Albiano 2025 Marotti Campi

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Albiano 2025 Marotti Campi

0,75 ℓ
8,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  10,93 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
In esaurimento
Cebreros DOP La Cruz Verde 2021 SotoManrique

Cebreros DOP La Cruz Verde 2021 SotoManrique

0,75 ℓ
94
93
Sconto 11%
16,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  21,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 18,50 € 
Maremma Toscana DOC Vermentino Melacce 2025 ColleMassari

Maremma Toscana DOC Vermentino Melacce 2025 ColleMassari

0,75 ℓ
10,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  14,40 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Luzano 2025 Marotti Campi

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Luzano 2025 Marotti Campi

0,75 ℓ
9,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  12,40 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
In esaurimento
Vino Spumante Dosaggio Zero La Matta Sui Lieviti 2024 Casebianche

Vino Spumante Dosaggio Zero La Matta Sui Lieviti 2024 Casebianche

0,75 ℓ
Sconto 5%
17,10 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  22,80 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 18 € 
Fiano di Avellino DOCG 2023 Rocca del Principe

Fiano di Avellino DOCG 2023 Rocca del Principe

0,75 ℓ
24,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  32,40 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 10 disponibili
Vermentino di Sardegna DOC Cala Silente 2025 Cantina di Santadi

Vermentino di Sardegna DOC Cala Silente 2025 Cantina di Santadi

0,75 ℓ
12,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  16,27 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Rioja DOCa Viñedos de Labastida Lindes 2021 Remelluri

Rioja DOCa Viñedos de Labastida Lindes 2021 Remelluri

0,75 ℓ
96
95
Sconto 8%
18,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  24,93 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 20,40 € 
Solo 5 disponibili
Rioja DOCa Viñedos de San Vicente de la Sonsierra Lindes 2021 Remelluri

Rioja DOCa Viñedos de San Vicente de la Sonsierra Lindes 2021 Remelluri

0,75 ℓ
94
93
Sconto 8%
18,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  24,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 20,20 € 
Cebreros DOP Las Violetas 2021 SotoManrique

Cebreros DOP Las Violetas 2021 SotoManrique

0,75 ℓ
95
94
Sconto 11%
16,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  21,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 18,50 € 
In esaurimento
Navarra DO Corral de los Altos 2022 Viña Zorzal

Navarra DO Corral de los Altos 2022 Viña Zorzal

0,75 ℓ
94
93
Sconto 15%
12,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  16,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 14,60 € 
Rioja DOCa Crianza 2022 El Coto de Rioja

Rioja DOCa Crianza 2022 El Coto de Rioja

0,75 ℓ
Sconto 23%
9,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  12,80 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 12,50 € 
In esaurimento
Salento IGP Vermentino Timo 2025 San Marzano

Salento IGP Vermentino Timo 2025 San Marzano

0,75 ℓ
9,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
In esaurimento
Liguria di Levante IGT Labianca 2025 Lunae

Liguria di Levante IGT Labianca 2025 Lunae

0,75 ℓ
11,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  15,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Toscana IGT Tenuta Ammiraglia Masso Vivo Vermentino 2025 Frescobaldi

Toscana IGT Tenuta Ammiraglia Masso Vivo Vermentino 2025 Frescobaldi

0,75 ℓ
10,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  13,60 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Salento IGP Vermentino 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Salento IGP Vermentino 2024 Masseria Borgo dei Trulli

0,75 ℓ
8,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  11,60 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 6 disponibili
Côtes de Provence AOC Rosé Miraval 2025 Château Miraval

Côtes de Provence AOC Rosé Miraval 2025 Château Miraval

0,75 ℓ
Sconto 5%
20,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  26,93 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 21,30 € 
Previo tuo espresso e specifico consenso, vino.com utilizzerà cookie di profilazione di partner terzi per proporti informazioni e pubblicità in linea con le tue preferenze. Puoi impostare le tue preferenze cliccando qui. Selezionando “Accetta” presti il consenso all'uso di tutti i tipi di cookie, mentre chiudendo questo banner saranno attivati i soli cookie tecnici necessari al corretto funzionamento del sito. Per maggiori dettagli consulta la nostra cookie policy