Les spaghettis aux palourdes sont un hommage à la simplicité maritime et nécessitent un verre capable de sublimer à la fois la salinité iodée et la douceur des pâtes. Le secret réside dans le choix d’un vin doté d’une belle minéralité, qui saura accompagner l’assaisonnement sans dominer la délicatesse du mollusque. En Italie, le Vermentino di Gallura est un partenaire de prédilection : ses notes salines et ses arômes de maquis méditerranéen semblent faits pour accompagner le parfum de la mer dans l’assiette.

Pour ceux qui préfèrent une fraîcheur plus vive, un Fiano di Avellino ou un Greco di Tufo offrent la structure et la tension acide idéales pour équilibrer l’onctuosité de la sauce. Côté France, un Muscadet de Sèvre-et-Maine de la vallée de la Loire constitue l’accord technique parfait : sa pureté éclatante et sa minéralité tranchante agissent comme une gorgée d’océan, révélant la pureté des palourdes. Si vous désirez une bulle, un Metodo Classico pas dosé italien saura apporter élégance et longueur, rendant chaque bouchée raffinée et vibrante.

Chablis AOC Premier Cru Mont de Milieu 2023 Ropiteau Frères

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
43,60 
par bouteille  (0,75 ℓ)  58,13 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 45,90 €

Toscana Vermentino IGT Albablu 2025 Campo alle Comete

0,75 ℓ
12,10 
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,13 €/ℓ
 TVA et taxes incl.

Bourgogne AOC Chardonnay Laforêt 2022 Drouhin

0,75 ℓ
25,20 
par bouteille  (0,75 ℓ)  33,60 €/ℓ
 TVA et taxes incl.

Greco di Tufo DOCG Nestor 2025 Tenuta Cavalier Pepe

0,75 ℓ
Remise 8%
12,20 
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,27 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 13,30 € 

Mâcon-Bussières AOC Les Clos 2023 Joseph Drouhin

0,75 ℓ
27,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  37,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 1 disponible

Sannio DOC Fiano Janare 2024 La Guardiense

0,75 ℓ
8,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  11,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 5 disponibles

Franciacorta DOCG Extra Brut Riserva Brolo dei Longhi 2017 Santa Lucia

0,75 ℓ
54,50 
par bouteille  (0,75 ℓ)  72,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 7 disponibles

Franciacorta Riserva Non Dosato DOCG Millesimato Sublimis 2018 Uberti

0,75 ℓ
48,10 
par bouteille  (0,75 ℓ)  64,13 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 2 disponibles

Salento IGP Vermentino 2024 Masseria Borgo dei Trulli

0,75 ℓ
8,70 
par bouteille  (0,75 ℓ)  11,60 €/ℓ
 TVA et taxes incl.

Trento DOC Nature For4neri 2020 Zanotelli

0,75 ℓ
Remise 20%
31,30 
par bouteille  (0,75 ℓ)  41,73 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 39,20 € 
Seulement 8 disponibles

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Collet

0,75 ℓ
Remise 15%
50 
par bouteille  (0,75 ℓ)  66,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 59 € 

Südtirol - Alto Adige DOC 1840 Chardonnay 2025 H. Lun

0,75 ℓ
Remise 23%
11,80 
par bouteille  (0,75 ℓ)  15,73 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 15,40 € 

Puglia IGP Fiano Calaluna 2025 Paolo Leo

0,75 ℓ
Remise 15%
11,60 
par bouteille  (0,75 ℓ)  15,47 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 13,70 € 

Fiano di Avellino DOCG Riserva Vino della Stella 2022 Joaquin

0,75 ℓ
41,50 
par bouteille  (0,75 ℓ)  55,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 7 disponibles

Chablis AOC Premier Cru Montmains 2023 Ropiteau Frères

0,75 ℓ
43,50 
par bouteille  (0,75 ℓ)  58 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 6 disponibles

Vin de France Argos 2019 Les Poëte

0,75 ℓ
42,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  57,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 2 disponibles

Rubicone IGP Chardonnay Frizzante Sinfonia Enio Ottaviani

0,75 ℓ
Remise 20%
10,80 
par bouteille  (0,75 ℓ)  14,40 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 13,50 € 
Seulement 9 disponibles

Chablis AOC Les Deux Rives 2023 Olivier Leflaive

0,75 ℓ
Remise 20%
43,10 
par bouteille  (0,75 ℓ)  57,47 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 53,90 € 
Seulement 11 disponibles
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