Les spaghettis aux palourdes sont un hommage à la simplicité maritime et nécessitent un verre capable de sublimer à la fois la salinité iodée et la douceur des pâtes. Le secret réside dans le choix d’un vin doté d’une belle minéralité, qui saura accompagner l’assaisonnement sans dominer la délicatesse du mollusque. En Italie, le Vermentino di Gallura est un partenaire de prédilection : ses notes salines et ses arômes de maquis méditerranéen semblent faits pour accompagner le parfum de la mer dans l’assiette.

Pour ceux qui préfèrent une fraîcheur plus vive, un Fiano di Avellino ou un Greco di Tufo offrent la structure et la tension acide idéales pour équilibrer l’onctuosité de la sauce. Côté France, un Muscadet de Sèvre-et-Maine de la vallée de la Loire constitue l’accord technique parfait : sa pureté éclatante et sa minéralité tranchante agissent comme une gorgée d’océan, révélant la pureté des palourdes. Si vous désirez une bulle, un Metodo Classico pas dosé italien saura apporter élégance et longueur, rendant chaque bouchée raffinée et vibrante.

Franciacorta DOCG Extra Brut '61 Berlucchi

Magnum 1,5 ℓ, En étui
90
90
90
47 
par bouteille  (1,5 ℓ)  31,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 3 disponibles

Vermentino di Gallura Superiore DOCG Monteoro 2025 Sella & Mosca

0,75 ℓ
Remise 5%
13,20 
par bouteille  (0,75 ℓ)  17,60 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 13,90 € 

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Indra 2025 Girlan

0,75 ℓ
Non éligible aux réductions
12,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  17,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Stock presque épuisé

Champagne AOC Blanc de Blancs Premier Cru Brut 2015 Blondel

0,75 ℓ
Remise 40%
35,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  47,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 59,90 € 

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Stern 2024 Cantina Caldaro

0,75 ℓ
Remise 13%
13,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  18,53 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 16,10 € 
Stock presque épuisé

Vin Mousseux Blanc de Blancs Brut Kriter

0,75 ℓ
Remise 9%
11,70 
par bouteille  (0,75 ℓ)  15,60 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 12,90 € 
Seulement 2 disponibles

Trento DOC Brut Blanc de Blancs Maximum Ferrari

0,75 ℓ, En étui
92
92
26,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  35,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.

Chardonnay Grand Sud

3 ℓ, Bag in Box
15,10 
par pièce  (3 ℓ)  5,03 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Stock presque épuisé

Alta Langa DOCG Pas Dosé Blanc de Blancs 2022 Contratto

0,75 ℓ
39 
par bouteille  (0,75 ℓ)  52 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Stock presque épuisé

Toscana IGT Vermentino 2024 Fattoria La Torre

0,75 ℓ
Remise 40%
8,10 
par bouteille  (0,75 ℓ)  10,80 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 13,50 € 
Seulement 1 disponible

Vermentino di Gallura Superiore DOCG Mancini Primo 2024 Piero Mancini

0,75 ℓ
Remise 5%
12,40 
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,53 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 13,10 € 
Stock presque épuisé

Südtirol - Alto Adige DOC Quintessenz Sauvignon 2022 Cantina Caldaro

0,75 ℓ
Remise 9%
22 
par bouteille  (0,75 ℓ)  29,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 24,40 € 
Stock presque épuisé

Crémant d'Alsace AOP Brut Domaine Hubert Reyser

0,75 ℓ
19,20 
par bouteille  (0,75 ℓ)  25,60 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 2 disponibles

Trento Brut Millesimato DOC 2021 Altemasi

Jeroboam 3 ℓ, Caisse bois
Remise 5%
97,50 
par bouteille  (3 ℓ)  32,50 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 103 € 
Livraison gratuite

Franciacorta DOCG Brut Millesimato Milledì 2022 Ferghettina

0,75 ℓ
Remise 5%
29,10 
par bouteille  (0,75 ℓ)  38,80 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 30,80 € 
Stock presque épuisé

Chablis Premier Cru Vaucoupin AOC 2024 Domaine Michaut

0,75 ℓ
Remise 25%
26,20 
par bouteille  (0,75 ℓ)  34,93 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 35 € 
Stock presque épuisé

Trento DOC Extra Brut Millesimato AlpeRegis 2018 Rotari

0,75 ℓ
Remise 25%
21,70 
par bouteille  (0,75 ℓ)  28,93 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 29 € 

Sardegna DOC Vermentino Ambat 2025 Sella & Mosca

0,75 ℓ
19,50 
par bouteille  (0,75 ℓ)  26 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Stock presque épuisé
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