Les spaghettis aux palourdes sont un hommage à la simplicité maritime et nécessitent un verre capable de sublimer à la fois la salinité iodée et la douceur des pâtes. Le secret réside dans le choix d’un vin doté d’une belle minéralité, qui saura accompagner l’assaisonnement sans dominer la délicatesse du mollusque. En Italie, le Vermentino di Gallura est un partenaire de prédilection : ses notes salines et ses arômes de maquis méditerranéen semblent faits pour accompagner le parfum de la mer dans l’assiette.

Pour ceux qui préfèrent une fraîcheur plus vive, un Fiano di Avellino ou un Greco di Tufo offrent la structure et la tension acide idéales pour équilibrer l’onctuosité de la sauce. Côté France, un Muscadet de Sèvre-et-Maine de la vallée de la Loire constitue l’accord technique parfait : sa pureté éclatante et sa minéralité tranchante agissent comme une gorgée d’océan, révélant la pureté des palourdes. Si vous désirez une bulle, un Metodo Classico pas dosé italien saura apporter élégance et longueur, rendant chaque bouchée raffinée et vibrante.

Südtirol - Alto Adige Sauvignon DOC 2025 Cantina Caldaro

Südtirol - Alto Adige Sauvignon DOC 2025 Cantina Caldaro

0,75 ℓ
12 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  16 €/ℓ
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Castel del Monte DOC Chardonnay Pietrabianca 2025 Tormaresca

Castel del Monte DOC Chardonnay Pietrabianca 2025 Tormaresca

0,75 ℓ
22,30 €
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Langhe DOC Sauvignon 2023 La Spinetta

Langhe DOC Sauvignon 2023 La Spinetta

0,75 ℓ
43 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  57,33 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Brut Satèn Millesimato 2021 Mosnel

Franciacorta DOCG Brut Satèn Millesimato 2021 Mosnel

0,75 ℓ
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Südtirol - Alto Adige Terlano DOC Sauvignon Blanc Quarz 2024 Cantina Terlano

Südtirol - Alto Adige Terlano DOC Sauvignon Blanc Quarz 2024 Cantina Terlano

0,75 ℓ
60,50 €
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Langhe DOC Chardonnay 2022 Sabaudo

Langhe DOC Chardonnay 2022 Sabaudo

0,75 ℓ
93
Remise 26%
19,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  26,53 €/ℓ
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Champagne Extra Brut Blanc de Blancs AOC Essentiel Piper-Heidsieck

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs AOC Essentiel Piper-Heidsieck

0,75 ℓ, En étui
93
Non éligible aux réductions
60,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  80,67 €/ℓ
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Bourgogne AOP Chardonnay Cuvée Signature 2025 Maison Moillard

Bourgogne AOP Chardonnay Cuvée Signature 2025 Maison Moillard

0,75 ℓ
Remise 30%
18,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  24,13 €/ℓ
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Prix le plus bas: 25,90 € 
Franciacorta DOCG Satén Brut Edea Mirabella

Franciacorta DOCG Satén Brut Edea Mirabella

0,75 ℓ
91
90
26,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  35,07 €/ℓ
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Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2025 Cantina Terlano

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2025 Cantina Terlano

0,75 ℓ
15,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  20,93 €/ℓ
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Champagne Brut AOC Les Barbettes Grande Réserve Grand Cru Jean Milan

Champagne Brut AOC Les Barbettes Grande Réserve Grand Cru Jean Milan

0,75 ℓ
92
84 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  112 €/ℓ
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Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Perrier Jouët

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Perrier Jouët

0,75 ℓ
92
88 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  117,33 €/ℓ
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Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Altkirch 2025 Colterenzio

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Altkirch 2025 Colterenzio

0,75 ℓ
11,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  15,33 €/ℓ
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Meursault AOC 1er Cru Perrières 2022 Domaine Jacques Prieur

Meursault AOC 1er Cru Perrières 2022 Domaine Jacques Prieur

0,75 ℓ
333 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  444 €/ℓ
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Coffret Franciacorta '61 Satèn Berlucchi avec 2 verres, 0,75 ℓ, Emballage avec des verres
Coffret Franciacorta '61 Satèn Berlucchi avec 2 verres
Remise 14%
39,90 €
par pièce  (0,75 ℓ)  53,20 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Brut Milledì Millesimato 2022 Ferghettina

Franciacorta DOCG Brut Milledì Millesimato 2022 Ferghettina

Magnum 1,5 ℓ, En étui
73 €
par bouteille  (1,5 ℓ)  48,67 €/ℓ
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Trento Dosaggio Zero DOC Perlé Zero Cuvée Zero 2017 Ferrari

Trento Dosaggio Zero DOC Perlé Zero Cuvée Zero 2017 Ferrari

0,75 ℓ, En étui
65,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  87,33 €/ℓ
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Champagne AOC Premier Cru Brut Blanc de Blancs 2019 Doré

Champagne AOC Premier Cru Brut Blanc de Blancs 2019 Doré

0,75 ℓ
74,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  99,87 €/ℓ
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