Spécial Piémont

Le Piémont est l'une des régions viticoles les plus prestigieuses d'Italie, célèbre pour la qualité et la variété de ses vins, grâce à son climat unique et son relief vallonné. Au centre de la production piémontaise se trouvent deux appellations d'excellence : Barolo et Barbaresco, toutes deux produites à partir de raisins Nebbiolo. Le Barolo , connu comme le « roi des vins », a un caractère robuste et structuré, avec des notes complexes de fruits noirs, d'épices et un tanin fort qui le rend apte au vieillissement. Le Barbaresco , défini comme « reine » pour son élégance, présente un profil aromatique raffiné, moins tannique que le Barolo mais tout aussi intrigant, avec des notes de fruits rouges et d'épices douces. Ces deux vins sont parmi les plus réputés au monde et représentent l'excellence du Piémont.

Aux côtés de ces deux protagonistes, d'autres vins piémontais se distinguent par leur caractère unique et leur tradition. Le Barbera , dans ses différentes variantes telles que le Barbera d'Asti et le Barbera d'Alba, est un vin polyvalent et fruité, avec une bonne acidité et des notes de fruits rouges, idéal également pour accompagner de nombreux plats de la cuisine locale. Parmi les blancs, se distingue le Gavi , frais et délicat, avec des arômes d'agrumes et de fleurs blanches, tandis que le Moscato d'Asti , doux et aromatique, est célèbre pour ses arômes de fleurs et de pêches et pour la légère effervescence qui le caractérise. agréable et léger. Ces appellations font du Piémont l'une des régions viticoles les plus diversifiées et appréciées d'Italie.

Barbera d'Alba Superiore DOC 2020 Tenuta Cucco

Colline Novaresi DOC Nebbiolo Agamium 2022 Antichi Vigneti di Cantalupo

Dolcetto D'Alba DOC L'Alto 2023 Paolo Conterno

Barbera d'Asti DOCG 2024 Cascina Valle Asinari

Colline Novaresi DOC Vespolina La Mostella 2022 Torraccia del Piantavigna

Dolcetto d'Alba DOC Vilot 2024 Ca' Viola

Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC Bava

Langhe DOC Nebbiolo 2021 Castello di Perno

Langhe DOC Rosato Special Edition La Femme Elém

Barolo DOCG Riserva 2017 Ricossa

Dolcetto d'Alba DOC Barturot 2023 Ca' Viola

Barolo DOCG Castelletto Riserva 2017 Fortemasso

Barbera d'Alba Superiore DOC 2023 Josetta Saffirio

Piemonte DOC Brut Blanc de Blancs Cuvage

Barolo Riserva DOCG Sottocastello di Novello 2019 Ca' Viola

Caisse bois Fontanafredda avec Barolo, Barbera Raimonda et Arneis Pradalupo, 3 bouteilles de 0,75 ℓ, Caisse bois

Barolo DOCG Paiagallo 2020 Mauro Veglio

Barolo DOCG Ravera 2021 Vajra