Chardonnay Day

C'est aujourd'hui le Chardonnay Day, une journée dédiée au cépage blanc le plus célèbre et le plus répandu au monde. Capable de produire un vin aux qualités extraordinaires, le chardonnay reste, surtout en évolution, un emblème polyvalent et prometteur pour composer des vins purs et des assemblages intrigants d'un charme extrême. Son étroite parenté avec la France, à laquelle la tradition viticole bourguignonne a toujours livré d'admirables chefs-d'œuvre, n'a pas empêché ce cépage d'être également cultivé aux États-Unis, en Australie, en Nouvelle-Zélande, en Argentine et au Chili. L'Italie l'a également accueilli depuis longtemps comme l'expression valable d'un vin généreux et adaptable qui peut s'exprimer de différentes manières sans perdre de son charme et de son élégance.

Les différents climats et latitudes rendent le Chardonnay sûr et ample, apte à produire des vins frais, subtils et essentiels comme dans la région de Chablis, mais aussi des vins riches et presque opulents comme dans le cas de la Californie et de la Sicile. En outre, l'élevage sous bois, si décisif pour le succès de la Bourgogne, configure un véritable style de production et presque une vocation pour atteindre une expression organoleptique maximale dans des vins raffinés et de grande personnalité tels que les exemples produits dans le Mâconnais et la Côte de Beaune : ce sont les vins dans lesquels les fruits tropicaux et les notes boisées des fruits à coque comme l'amande et la noisette rencontrent le grillé des fûts pour une saveur plus intégrée et plus complexe.

Non moins prestigieuse, la Champagne est composée de près de 30 % de chardonnay, où il est assemblé avec du pinot noir, ou vinifié seul (blanc de blancs).

Du bouquet frais et floral aux notes de fruits mûrs, bref, le chardonnay est si polyvalent qu'il plaît à tout le monde. Fêtez-le avec nous, avec cette sélection des meilleurs Chardonnays, sélectionnés pour vous par les sommeliers de Vino.com !

Chablis AOC Grand Cru Vaudésir 2020 Louis Moreau

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Graf 2023 Kellerei Meran Burggräfler

Chablis AOC 2023 Jaffelin

Willamette Valley AVA Chardonnay Avni 2022 Lingua Franca

Maremma Toscana DOC Chardonnay 2024 Tenuta Aquilaia

Champagne Brut AOC Le Blanc de Blancs Lanson

Champagne AOC Blanc de Blancs Grand Cru Brut Petite Vallée

Franciacorta DOCG Extra Brut Riserva Brolo dei Longhi 2017 Santa Lucia

Catalunya DO Chardonnay Selection Sangre de Toro 2023 Torres

Bourgogne AOC Chardonnay 2024 Ropiteau Frères

Champagne AOC Extra Brut La Grâce d'Hakamiah Philippe Glavier

Champagne AOC Brut Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Idée de Voyage 2012 Pierre Legras

Corton-Charlemagne AOC Grand Cru La Croix 2021 Pierre Girardin

Trentino DOC Chardonnay 2021 Cembra Cantina di Montagna

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Blanc Absolu Minière F&R

Bourgogne AOC Chardonnay Les Vignes de la Roche 2024 Albert Sounit

Collio DOC Chardonnay 2022 Tercic

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Marei 2021 Castel Sallegg