Chardonnay Day

C'est aujourd'hui le Chardonnay Day, une journée dédiée au cépage blanc le plus célèbre et le plus répandu au monde. Capable de produire un vin aux qualités extraordinaires, le chardonnay reste, surtout en évolution, un emblème polyvalent et prometteur pour composer des vins purs et des assemblages intrigants d'un charme extrême. Son étroite parenté avec la France, à laquelle la tradition viticole bourguignonne a toujours livré d'admirables chefs-d'œuvre, n'a pas empêché ce cépage d'être également cultivé aux États-Unis, en Australie, en Nouvelle-Zélande, en Argentine et au Chili. L'Italie l'a également accueilli depuis longtemps comme l'expression valable d'un vin généreux et adaptable qui peut s'exprimer de différentes manières sans perdre de son charme et de son élégance.

Les différents climats et latitudes rendent le Chardonnay sûr et ample, apte à produire des vins frais, subtils et essentiels comme dans la région de Chablis, mais aussi des vins riches et presque opulents comme dans le cas de la Californie et de la Sicile. En outre, l'élevage sous bois, si décisif pour le succès de la Bourgogne, configure un véritable style de production et presque une vocation pour atteindre une expression organoleptique maximale dans des vins raffinés et de grande personnalité tels que les exemples produits dans le Mâconnais et la Côte de Beaune : ce sont les vins dans lesquels les fruits tropicaux et les notes boisées des fruits à coque comme l'amande et la noisette rencontrent le grillé des fûts pour une saveur plus intégrée et plus complexe.

Non moins prestigieuse, la Champagne est composée de près de 30 % de chardonnay, où il est assemblé avec du pinot noir, ou vinifié seul (blanc de blancs).

Du bouquet frais et floral aux notes de fruits mûrs, bref, le chardonnay est si polyvalent qu'il plaît à tout le monde. Fêtez-le avec nous, avec cette sélection des meilleurs Chardonnays, sélectionnés pour vous par les sommeliers de Vino.com !

Venezia DOC Chardonnay 2024 Castello di Roncade

Vigneti delle Dolomiti IGT Chardonnay Biologico 2024 Blumenfeld

Venezia Giulia IGT Chardonnay 2025 Jermann

Trento DOC Rosé Brut Cesarini Sforza

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2025 Cantina Terlano

Franciacorta Extra Brut DOCG '61 Berlucchi

Trento Brut Blanc de Blancs DOC Maximum Ferrari

Chablis AOP 2024 Reine Pédauque

Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Tenuta Montenisa Marchesi Antinori

Valle d'Aosta DOC Chardonnay 2025 Les Crêtes

Trento Brut Millesimato DOC 2021 Altemasi

Franciacorta DOCG Brut Satèn Millesimato 2021 Contadi Castaldi

Trento DOC Riserva Dosaggio Zero Ororosso 2020 Cembra Cantina di Montagna

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2025 Cantina Caldaro

Franciacorta DOCG Cuvée Imperiale Berlucchi

Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato 2021 Ferghettina

Contessa Entellina DOC Chardonnay La Fuga 2024 Donnafugata

Pays d'Oc IGP Chardonnay Grande Réserve Boise 2025 Rêveur

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