Chardonnay

Quand on parle du cépage blanc le plus célèbre et le plus répandu au monde , on fait certainement référence au Chardonnay. Capable de produire un vin aux qualités extraordinaires, le Chardonnay reste, surtout au cours du vieillissement, un emblème polyvalent et prometteur pour composer des vins purs et des assemblages intrigants au charme extrême. Sa relation étroite avec la France, à qui la tradition viticole bourguignonne a toujours livré d'admirables chefs-d'œuvre, n'a pas empêché ce cépage d'être également cultivé aux États-Unis, en Australie, en Nouvelle-Zélande, en Argentine et au Chili. L'Italie l'a également accueilli depuis longtemps comme l'expression valable d' un vin généreux et adaptable qui peut s'exprimer de différentes manières sans perdre son charme et son élégance.

Les différents climats et latitudes rendent le Chardonnay sûr et ample, capable de produire des vins frais, subtils et essentiels comme dans la région de Chablis, mais aussi des vins riches et presque opulents comme dans le cas de la Californie et de la Sicile. De plus, l'élevage sous bois, si décisif pour le succès de la Bourgogne , configure un véritable style de production et presque une vocation à atteindre l'expression organoleptique maximale dans des vins raffinés à forte personnalité , comme les exemples produits dans le Mâconnais et la Côte de Beaune : ces sont les vins dans lesquels les fruits tropicaux et les notes boisées de noix telles que l'amande et la noisette rencontrent le grillé des fûts pour une saveur plus intégrée et complexe. Du bouquet frais et floral aux notes de fruits mûrs, en bref, le chardonnay est si polyvalent qu'il plaît vraiment à tout le monde .

Western Cape WO Chardonnay Baroness Nadine 2023 Rupert & Rotschild Vignerons

Napa Valley Chardonnay AVA 2021 Robert Mondavi Winery

Chassagne-Montrachet AOC 2024 Louis Latour

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Stella Brancaia

Collio DOC Chardonnay Gräfin de La Tour 2020 Villa Russiz

Toscana IGT Chardonnay Fabrizio Bianchi 2024 Castello Monsanto

Santenay AOC 2019 Olivier Leflaive

Trentino Chardonnay DOC 2023 Roveré della Luna

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru AOC Mesnillésime 2015 Guy Charlemagne

Champagne AOC Brut Nature Blanc de Blancs Le Grand Carré Hélène Beaugrand

Valle del Bío-Bío DO Natura Un-oaked Chardonnay 2023 Emiliana

Trento DOC Brut 2018 Raeticus

Monterey Chardonnay AVA 2022 District 7

Chablis Premier Cru Fourchaume AOC 2022 La Chablisienne

Toscana IGT Chardonnay Ghiaie Bianche 2022 Col d'Orcia

Bourgogne AOC Les Sétilles 2022 Olivier Leflaive

Langhe DOC Chardonnay Il Mio Nudo 2024 Montalbera

Champagne AOC Grand Cru Extra Brut La Grâce d'Alphaël Philippe Glavier