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La Maison Charles Heidsieck porte le nom de son fondateur, un négociant en vin célèbre pour avoir rendu le champagne populaire aux États-Unis, où il a reçu le surnom de "Champagne Charlie" , ainsi que d'être impliqué dans un incident diplomatique en raison de son arrestation. pendant la guerre civile américaine.

La légende raconte que, condamné à mort, Charles a exprimé son dernier souhait de partager une coupe de champagne avec ses interprètes, qui auraient renoncé à l'exécution de la peine, conquis par le geste et la qualité de son vin.

Le Champagne de la Maison Charles Heidsieck incarne pleinement l'âme de son fondateur: un gentleman visionnaire et innovant, amoureux de la beauté et de l'élégance intemporelle , dont l'ambition a été le moteur des choix audacieux qui ont contribué à définir le style ce qui distingue ces cuvées raffinées.

p> Un style rond, crémeux, frais et harmonieux, celui du Brut Réserve (93 pt Wine Spectator) se complexifie dans la version Millesimata (93 pt) , qui provient toujours d'un savant équilibre entre les cépages Chardonnay , Pinot Noir et Pinot Meunier à venir des meilleurs crus de la région, qui acquièrent une plus grande richesse et unicité que les autres champagnes en raison de l'utilisation d'une proportion élevée de vins de réserve et d'une maturation plus longue que la moyenne qui se déroule dans les crayons de craie caractéristiques de la Maison (grottes) , situé à 20 m de profondeur.

Mais le haut de gamme absolu est représenté par la Cuvée de Prestige Blanc des Millénaires (95 pt) : un Blanc de Blanc mythique produit par une sélection ultra-minutieuse de Chardonnay de la Côte des Blancs, composée de 4 Grands Crus et 1 Premier Cru, de une complexité unique que seuls 15 ans de vieillissement peuvent conférer.

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Champagne Brut Réserve AOC

Champagne Brut Réserve AOC Charles Heidsieck

0,75 ℓ
91
94
Apéritifs, Friture, Poisson, Légume
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Champagne Brut Rosé AOC Réserve

Champagne Brut Rosé AOC Réserve Charles Heidsieck

0,75 ℓ
93
95
Charcuterie, Entrées, Apéritifs
69,90 €
55,90 €
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Champagne Brut AOC Blanc des Millénaires 2006

Champagne Brut AOC Blanc des Millénaires 2006 Charles Heidsieck

0,75 ℓ
94
Apéritifs, Caviar, Fruits de mer, Poisson, Risotto
170 €
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{Extrait: CHAMPAGNE}

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