Cru de Barolo

Barolo est l' une des dénominations italiennes les plus prestigieuses . Il peut être suivi, sur l'étiquette, de mentions géographiques supplémentaires , attribuables à des zones très adaptées connues en langage commun comme Cru. Le DOCG Barolo offre un large panorama de crus , qui varient en sol, climat, exposition, altitude; parmi ceux-ci / pour n'en nommer que quelques-uns: Bricco delle Viole, Terlo, Paiagallo, Bussia, Liste, Serralunga d'Alba. Étant une division pas très rigide, au sein des mêmes crus, il existe des domaines plus adaptés que d'autres, selon certains des meilleurs experts de Barolo, attribuables aux crus de 1ère classe, parmi lesquels on trouve: le Barolo Cannubi , longue colline située au centre de la dénomination, entourée de collines plus hautes qui la protègent des perturbations et de la ventilation excessive, permettant l'établissement d'un microclimat unique ; Cerequio , caractérisé par un sol assez meuble et profond, d'une plus grande disponibilité en eau qui favorise la production de vins plus structurés, tanniques et puissants . Lazzarito , une colline serralunghese bien exposée, dont le nom dérive de l'ancien village lazaret , car on pensait que si l'endroit avait été favorable à la culture de la vigne, alors même le climat aurait été doux pour l'homme, caractérisé par un sol calcaire - le grès qui donne naissance à des vins doux et élégants et Villero , avec un sol riche en argile et calcaire, berceau de vins puissants et ronds .