Puglia IGT Rosso da Uve Leggermente Appassite 2022 Duca di Saragnano
Ce vin est un assemblage de raisins rouges indigènes des Pouilles qui subissent un léger séchage sur la plante afin de donner plus de douceur et de complexité au produit final.
Il présente une couleur rouge rubis intense, avec de délicats reflets violets. L'expression du vin au nez est complexe, avec des notes de mûre, de cerise dans l'alcool, de confiture de prune et d'épices douces. En bouche il est chaud et doux, justement tannique, avec une finale d'une belle persistance.
Il se marie bien avec...
Voir la page du produitToscana IGT Sir Passo 2021 Duca di Saragnano
Sir Passo est un assemblage de raisins à baies rouges né du désir d'expérimenter de nouvelles saveurs, de nouveaux arômes et de nouveaux parfums qui peuvent surprendre et étonner dès le premier goût.
Avec une robe rouge rubis intense, il apporte des arômes intenses de fruits rouges mûrs, principalement de cerise et de cerise noire. En bouche, il est doux et velouté, avec des tanins souples et une belle fraîcheur d'ensemble.
Excellent avec des entrées salées, une excellente viande rouge et du gibie...
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