Franciacorta - Les bulles les plus élégantes d'Italie

Franciacorta, terre d'excellence œnologique pour la production de vins mousseux, a vu naître en 1995 la prestigieuse DOCG Franciacorta, une véritable étape qui a fait du nom Franciacorta synonyme de vin et d'une méthode de production de très haute qualité .

La dénomination Franciacorta DOCG comprend, en effet, une sélection de vins effervescents référencés en bouteille selon la méthode classique , qui offrent une expérience unique : Franciacorta DOCG, Franciacorta DOCG Satèn, Franciacorta DOCG rosé, Franciacorta DOCG millésime, Franciacorta DOCG réserve.

Les vins effervescents sont issus exclusivement des cépages Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc et Erbamat , qui leur confèrent une complexité et une harmonie extraordinaires. En version rosé, au moins 25% de Pinot Noir ajoutent une note séduisante au verre, tandis que le Satèn conquiert le palais par sa pureté obtenue uniquement à partir de raisins à baies blanches (hors Erbamat) et son onctuosité.

Pour garantir la meilleure qualité, les vendanges sont réalisées avec au moins 85% de raisins du millésime indiqué sur l'étiquette. Chaque vin effervescent subit un long vieillissement sur lies : 18 mois pour la version de base, 24 mois pour le Rosé et le Satèn, 30 mois pour les millésimes et même 60 mois pour les réserves. Cette attente patiente se traduit par une complexité aromatique et onctueuse unique.

Les différents types de Franciacorta se caractérisent par la quantité différente de sirop de dosage ajouté après dégorgement. Selon la quantité de sucre résiduel, les différents types de Franciacorta sont obtenus :

Dosage Zéro : Sucre jusqu'à 3 g/l
Extra Brut : Sucre inférieur à 6 g/l
Brut : Sucre inférieur à 12 g/l
Extra Dry : Sucre 12-17 g/l
Sec ou Sec : Sucre 17-32 g/l
Demi Sec : Sucre 33-50 g/l

Ne manquez pas l'occasion de déguster ces vins effervescents extraordinaires à des prix imbattables . Choisissez parmi les différents types, chacun avec son propre caractère distinctif, et laissez-vous séduire par le style et la perfection que seul un verre de Franciacorta peut offrir.