Une combinaison de gin britannique et de délicates saveurs orientales , Jinzu est une création du barman anglais Dee Davies, qui s'est inspiré de son voyage au Japon pour créer une recette unique qui est rapidement devenue un culte parmi les gins de nouvelle génération .

Perfectionné par le maître distillateur de Tanqueray, il est produit par distillation dans des alambics traditionnels en cuivre à partir des plantes de fleur de cerisier et d'agrumes de yuzu , auxquels s'ajoute une touche finale de saké , qui ajoute un goût doux et rond au distillat.

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