Kim Crawford

En 1996 Kim Crawford et son épouse Erica, jeunes et passionnés de vin, décident de racheter une petite entreprise dans la région de Marlborough. La première production est de 4000 caisses : la production est modeste, mais de grand potentiel. Peu d'années se sont écoulées depuis que la presse internationale a célébré avec enthousiasme l'excellence du Sauvignon Blanc 2003. Aujourd'hui, Kim Crawford est l'un des vignobles néo-zélandais les plus célèbres au monde !

Kim Crawford choisit des sites exceptionnels, principalement côtiers, pour ses vignobles. Les raisins bénéficient de longues journées, de brises marines propres et de nuits fraîches pendant l'été, et d'un automne sec et long qui permet une maturation lente des raisins, ce qui leur permet de développer l'intensité de la saveur et de développer une acidité sophistiquée.

Dans ces lieux, non loin des paysages de la "terre du milieu" cinématographique, naît son Sauvignon Blanc, aux arômes fruités particuliers rappelant le fruit de la passion, et son Pinot Noir, d'une fraîcheur inhabituelle qui le rend parfait pour l'été. Servez-les frais avec des plats de légumes d'été, des poissons grillés, des recettes asiatiques pleines de goût ou savourez-les à l'apéritif : vous ferez sûrement bonne impression !