Kim Crawford

1996 bestämde Kim Crawford och hans fru Erica, unga och passionerade vinälskare, att köpa ett litet företag i Marlborough-regionen. Den första produktionen är 4000 fall: produktionen är blygsam men med stor potential. Inte många år har gått sedan den internationella pressen entusiastiskt firade Sauvignon Blancs excellens 2003. Idag är Kim Crawford en av de mest kända Nya Zeelands vingårdar i världen!

Kim Crawford väljer exceptionella, främst kustnära platser för sina vingårdar. Druvorna drar nytta av långa dagar, rena havsbris och svala nätter under sommaren och en torr och lång höst som gör att druvorna mognar långsamt, vilket gör att de kan utveckla smakens intensitet och utveckla en sofistikerad syra.

På dessa platser, inte långt från landskapet i den filmiska "mellanjorden", är hans Sauvignon Blanc född, med särskilt fruktiga dofter som påminner om passionsfrukt, och hans Pinot Noir, med en ovanlig friskhet som gör den perfekt för sommaren. Servera dem färska med sommargrönsaksrätter, grillad fisk, asiatiska recept fyllda med smak eller njut av dem som aperitif: du kommer säkert att göra ett bra intryck!