Au cœur de la Vallée de la Marne , Mademy représente une longue tradition d'excellence dans la production champenoise , dont les racines remontent au 19ème siècle. Les raisins proviennent des meilleurs vignobles de la région et la précision de la vinification nous permet de créer des cuvées alliant minéralité, fruit et fraîcheur . La recherche constante de l'équilibre parfait entre la richesse du Pinot et l'élégance du Chardonnay se traduit par deux splendides créations. Grande Réserve Brut est un Champagne frais et fruité, caractérisé par un équilibre harmonieux. Ses notes de fleurs blanches et de fruits secs évoquent la magie de l'association des trois cépages : Pinot Noir, Meunier et Chardonnay. Ce Champagne est idéal pour les moments conviviaux, que ce soit à l'apéritif ou en accords tout au long du repas. Dans la Grande Réserve Rosé Brut , Mademy associe Pinot Noir, Chardonnay et Meunier, et les enrichit avec le vin rouge Bouzy, créant une danse d'arômes denses de fruits rouges qui se marient parfaitement à la rondeur qui distingue le « style Mademy ». Sa couleur rose pétale révèle l'élégance à chaque gorgée.