Ce vin provient des pentes de l'Etna et est produit par la cave Monteleone, située à Castiglione di Sicilia, dans la province de Catane. Les raisins proviennent du côté est de l'Etna, cultivés dans les municipalités de Milo et Sant'Alfio, entre 700 et 900 mètres d'altitude.

Le vin est issu exclusivement de raisins Carricante qui sont tout d'abord égrappés et délicatement pressés. Après 48 heures de décantation, ils sont vinifiés en cuves acier à température contrôlée. L'affinage sur lies fines du...

L’Etna Rosso de Monteleone est un rouge issu de Nerello Mascalese avec une petite part de Nerello Cappuccio, cultivés sur les pentes de l’Etna. Il se distingue par sa structure équilibrée et sa trame tannique fine, alliées à une fraîcheur naturelle et un corps de moyenne intensité. La vinification s’effectue dans des cuves tronconiques en acier à température contrôlée, suivie d’un affinage en tonneaux et en acier qui façonnent un profil pur et fidèle au territoire.

Ce vin naît sur les pentes de l...