Les vins espagnols font partie des plus appréciés au niveau international, grâce à une extraordinaire variété de terroirs et à une tradition vinicole qui remonte à des siècles. Les principales appellations incluent Rioja, Ribera del Duero, Priorat et Rías Baixas, chacune caractérisée par des cépages et des styles uniques. Dans la Rioja, dominent les rouges élégants et complexes, produits principalement avec le cépage Tempranillo, souvent vieillis en fûts de chêne qui confèrent des notes épicées et vanillées. Le Ribera del Duero est célèbre pour ses vins rouges intenses et structurés, également à base de Tempranillo, connu localement comme Tinto Fino.

La région du Priorat, en Catalogne, produit des vins puissants et minéraux, souvent obtenus à partir de Garnacha et Cariñena cultivés sur des terroirs schisteux. De Galice proviennent les blancs frais et aromatiques des Rías Baixas, à base de l'Albariño, idéaux avec des plats de poisson et fruits de mer. D'autres régions renommées incluent la Jerez, patrie des célèbres vins fortifiés Sherry, et la région de Cava, dédiée à la production de vins mousseux avec la méthode classique traditionnelle. L'Espagne offre ainsi une mosaïque de vins allant des rouges robustes et de longue durée aux blancs frais et vifs, la rendant l'une des réalités vinicoles les plus riches et fascinantes au monde.

Cava DO Blanco Brut Cune CVNE

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Cava DO Ciento Volando Brut Nature Fernández Pons

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Cava DO Brut Reserva Heredad 2021 Segura Viudas

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Cava DO Brut Nature Rosato Moltó Negre 2021 Casa Rojo

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Cava DO Brut Nature Gran Reserva Maria Rigol Ordi

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Penedès DO Mas La Plana 2019 Torres

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Cava Reserva Brut DO 2021 Agustí Torelló Mata

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Cava DO Reserva Brut Nature Maria Rigol Ordi

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Cava DO Brut Método Tradicional Segura Viudas

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Cava DO Brut Nature Raimat

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Cava DO Brut Nature 2022 Maria Rigol Ordi

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