Vins mousseux

Pâques apporte avec elle le parfum des premiers légumes et la chaleur des retrouvailles, marquant ce moment de l’année où la nature s’éveille. Sur la table dressée, les œufs et les légumes tendres de saison ouvrent la voie aux saveurs plus intenses de la tradition, comme l’agneau rôti. Dans un contexte aussi riche en symboles et en nuances, le vin n’est pas un simple accompagnement, mais l’âme même de la fête, capable de sublimer chaque plat.

Pour honorer ce banquet, l’élégance des bulles offre trois interprétations magistrales :

L’insouciance du Prosecco : Avec son caractère fruité et immédiat, il accompagne parfaitement l’ouverture. Sa fraîcheur met en valeur la délicatesse des tartes salées et des œufs, préparant le palais dans la joie.
L’excellence du Franciacorta : Lorsque le menu s’anime avec des risottos aux herbes ou des viandes blanches, la méthode classique italienne s’impose par sa structure et sa finesse. Sa complexité savoureuse crée un équilibre parfait entre douceur et intensité.
Le prestige du Champagne : Réservé aux moments de pure célébration ou pour soutenir par son acidité vibrante des plats plus complexes comme l’agneau, le Champagne élève le déjeuner à une expérience noble, où chaque gorgée raconte une histoire séculaire.

Qu’on choisisse la vivacité de la Vénétie, la précision de Brescia ou le charme intemporel de la France, le vin effervescent dans le verre reste la façon la plus éclatante de célébrer le renouveau de la vie.

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Strada di Guia 109 Foss Marai

Piemonte DOC Spumante Metodo Classico Extra Brut 2021 Bel Colle

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Col de Mez Extra Dry Soligo

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 2024 Villa Sandi

Emilia IGT Spumante Lambrusco Scuro Augusto

Champagne AOC Essentiel Cuvée Brut Piper-Heidsieck

Franciacorta DOCG Brut Satèn Cuvée Monogram

Trento DOC Brut Perlé 2019 Ferrari

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG Ø Col Vetoraz

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Corderìe Astoria

Franciacorta DOCG Satèn Lovera

Champagne AOC Brut Bio - Organic Léon Launois

Crémant de Savoie AOP Brut Clos Petraz

Prosecco Brut Rosé DOC Il Vino dei Poeti 2024 Bottega

Franciacorta DOCG Pas Dosé Alma Non Dosato Assemblage 2 Bellavista

Prosecco Superiore di Asolo DOCG Extra Brut Col de Mez Soligo

Franciacorta Brut Satèn DOCG '61 Berlucchi

Rose Gold Spumante Brut Bottega