Vins rouges

Pâques est, par tradition, le moment du renouveau et de la nouvelle vie, une occasion de redécouvrir le plaisir d’être entouré de ses proches. Parmi les incontournables du menu, les œufs et les légumes frais sont indispensables, mais ce sont les plats principaux traditionnels — comme l’agneau rôti ou les viandes braisées — qui forment le cœur du festin.

Dans ce contexte, le vin rouge s’impose comme l’invité d’honneur, apportant dans le verre intensité, chaleur et cette complexité que seul le temps peut offrir. Voici comment choisir le rouge parfait :

Pour les premiers plats riches : Si le menu prévoit des lasagnes à la sauce ragù ou des raviolis à la viande, un Chianti Classico ou un Barbera d'Asti offriront l’acidité idéale pour rafraîchir le palais et inviter à une nouvelle bouchée.
Pour l’agneau classique : Ici, il faut de la structure et des tanins. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture ou un Cannonau di Sardegna sont les partenaires idéaux pour sublimer la saveur intense et juteuse de cette viande.
Pour une touche veloutée : Si vous préférez un accord plus doux mais toujours profond, un Valpolicella Ripasso ou un Merlot envelopperont les plats de leurs notes de fruits rouges et d’épices.

Chaque occasion spéciale mérite d’être célébrée avec le vin adapté : un rouge d’exception n’est pas seulement un accompagnement, mais le symbole même de la convivialité et d’une fête renouvelée.

Chianti Classico DOCG Berardenga 2022 Fèlsina

Rosso d'Italia Memŏro Piccini 1882

Salento IGT Susumaniello 2024 Velarino

Montepulciano d'Abruzzo DOC 2023 Tenuta Ulisse

Chianti Classico DOCG 2024 Castellare di Castellina

Romagna DOC Sangiovese Appassimento Uve Portate a Cesena 2023 Cantine Leonardo da Vinci

Campania Aglianico IGT Suadens Rosso 2021 Nativ

Primitivo di Manduria DOC Passo del Cardinale 2024 Paolo Leo

Bolgheri DOC Rosso Ferrante 2021 Geografico

Chianti Classico DOCG Riserva Contessa di Radda 2020 Geografico

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC La Casetta 2020 Domini Veneti

Dolcetto d'Alba DOC 2024 Cordero di Montezemolo

Salento IGT Primitivo Torcicoda 2023 Tormaresca

Toscana IGT Sassoalloro Oro 2021 Jacopo Biondi Santi

Trentino DOC Lagrein 2024 Cantina La-Vis

Toscana IGT Villa Antinori Rosso 2023 Marchesi Antinori

Salento IGP Primitivo Notte Rossa

Vin de France Pinot Noir Parcelles d’Excellence 2024 Labouré-Roi

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