Cépage noir de la côte dalmate, le Primitivo , dont la présence se retrouve également en Californie, où il est connu sous le nom de Zinfandel , a trouvé sa demeure en Italie dans les Pouilles , où il donne vie à des vins d'une grande structure , caractérisés par l'inimitable harmonie de couleur, d'arôme et de saveur. Fruités et intenses , ils se présentent au nez avec des notes rappelant la confiture de fruits noirs , chauds et doux en bouche, ils conviennent aussi bien comme vins de méditation qu'en accompagnement de plats riches à base de viande rouge et de gibier.


La principale appellation liée à ce cépage est sans aucun doute Primitivo di Manduria DOC , dont la zone de production comprend plusieurs communes des provinces de Brindisi et de Tarente. Les vins de l'appellation sont des rouges puissants, chaleureux, complexes et enveloppants , comme ceux de San Marzano, Paolo Leo et Vespa Vignaioli (tous récompensés au fil des années par le Tre Bicchieri de Gambero Rosso) ou Leone de Castris, Tormaresca, Masseria Altemura et Pierre pure.

Outre le Salento, l'autre grande région des Pouilles qui s'est révélée particulièrement adaptée à la culture est celle de la Murge, où elle s'exprime avec plus de finesse et d'élégance dans les vins de l'appellation Gioia del Colle Primitivo. Les vins de Polvanera et Coppi (tous deux Tre Bicchieri) proviennent d'ici.

Primitivo di Manduria Riserva DOC 2018

Primitivo di Manduria Riserva DOC 2018 Masseria Ficarigna

0,75 ℓ
95
95
95
Viandes mijotées, Gibier, Viande rouge grillée
Remise 38%
12,30 
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,40 €/ℓ
TVA et taxes incl.
À l'origine: 19,90 € 
Prix le plus bas: 19,90 € 
Primitivo di Manduria DOC Sessantanni Old Vines 2018

Primitivo di Manduria DOC Sessantanni Old Vines 2018 San Marzano

0,75 ℓ
99
Gibier, Viande rouge, Pâtes/Raviolis
25,10 
par bouteille  (0,75 ℓ)  33,47 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Primitivo di Manduria DOC Riserva 2020

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2020 Doppio Passo

0,75 ℓ
93
97
Viande rouge grillée, Gibier, Fromages affinés, Rôtis
Remise sur la quantité 5%
9,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
TVA et taxes incl.
Prix régulier: 10,40 €
Primitivo di Manduria DOP Mirea 2022

Primitivo di Manduria DOP Mirea 2022 Masseria Borgo dei Trulli

0,75 ℓ
93
99
Viande rouge grillée, Pâtes/Raviolis
24,50 
par bouteille  (0,75 ℓ)  32,67 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Primitivo di Manduria DOP Lu Rappaio 2022

Primitivo di Manduria DOP Lu Rappaio 2022 Masca del Tacco

0,75 ℓ
93
97
Champignons, Rôtis, Viande rouge grillée
Remise 30%
9,50 
par bouteille  (0,75 ℓ)  12,67 €/ℓ
TVA et taxes incl.
À l'origine: 13,70 € 
Prix le plus bas: 13,70 € 
Primitivo di Manduria Riserva DOC Collezione del Conte 2018

Primitivo di Manduria Riserva DOC Collezione del Conte 2018 Villa da Filicaja

0,75 ℓ
93
94
Fromages affinés, Viande rouge grillée, Charcuterie
Remise 40%
11,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  15,87 €/ℓ
TVA et taxes incl.
À l'origine: 19,90 € 
Prix le plus bas: 19,90 € 
Primitivo di Manduria DOC Passo del Cardinale 2022

Primitivo di Manduria DOC Passo del Cardinale 2022 Paolo Leo

0,75 ℓ
95
Viande rouge, Ragoûts de viande, Pâtes/Raviolis, Gibier
12,40 
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,53 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Puglia IGT Primitivo 2021

Puglia IGT Primitivo 2021 Doppio Passo

3 ℓ, Bag in Box
Italie, Pouilles
Fromages affinés, Rôtis, Viande rouge grillée, Gibier
Remise sur la quantité 5%
23,20 
par pièce  (3 ℓ)  7,73 €/ℓ
pour au moins 6 pièces
TVA et taxes incl.
Prix régulier: 24,40 €
Primitivo di Manduria Riserva DOC 2019

Primitivo di Manduria Riserva DOC 2019 Notte Rossa

0,75 ℓ
94
97
Viande rouge, Pâtes/Raviolis, Gibier
Remise 5%
16,30 
par bouteille  (0,75 ℓ)  21,73 €/ℓ
TVA et taxes incl.
À l'origine: 19,90 € 
Prix le plus bas: 17,30 € 
Puglia IGT Primitivo 2022

Puglia IGT Primitivo 2022 Doppio Passo

0,75 ℓ
Viande rouge grillée, Rôtis, Fromages affinés, Gibier
6,70 
par bouteille  (0,75 ℓ)  8,93 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Salento IGP Primitivo Saracena 2022

Salento IGP Primitivo Saracena 2022 Masseria Borgo dei Trulli

0,75 ℓ
Viande rouge, Fromages affinés
14,50 
par bouteille  (0,75 ℓ)  19,33 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Primitivo di Manduria Riserva DOC Anniversario 62 2018

Primitivo di Manduria Riserva DOC Anniversario 62 2018 San Marzano

0,75 ℓ
98
Viande rouge, Pâtes/Raviolis, Gibier, Fromages affinés
30,50 
par bouteille  (0,75 ℓ)  40,67 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Primitivo di Manduria DOP Riserva Li Filitti 2019

Primitivo di Manduria DOP Riserva Li Filitti 2019 Masca del Tacco

0,75 ℓ
93
98
Gibier, Fromages affinés, Viandes mijotées
Remise 23%
12,50 
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,67 €/ℓ
TVA et taxes incl.
À l'origine: 16,30 € 
Prix le plus bas: 16,30 € 
Salento IGP Primitivo

Salento IGP Primitivo Notte Rossa

3 ℓ, Bag in Box
Italie, Pouilles
Pâtes/Raviolis, Viande rouge grillée
Remise 23%
13 
par pièce  (3 ℓ)  4,33 €/ℓ
TVA et taxes incl.
À l'origine: 16,90 € 
Prix le plus bas: 16,90 € 
Primitivo di Manduria Riserva DOC Anniversario 62 2018

Primitivo di Manduria Riserva DOC Anniversario 62 2018 San Marzano

Magnum 1,5 ℓ, Caisse bois
Italie, Pouilles
Gibier, Viande rouge, Fromages affinés, Pâtes/Raviolis
Remise 19%
67,50 
par bouteille  (1,5 ℓ)  45 €/ℓ
TVA et taxes incl.
À l'origine: 83,90 € 
Prix le plus bas: 83,90 € 
Puglia IGP Primitivo 2022

Puglia IGP Primitivo 2022 Zensa

0,75 ℓ
Italie, Pouilles
Pâtes/Raviolis, Viandes mijotées
Remise 22%
8,50 
par bouteille  (0,75 ℓ)  11,33 €/ℓ
TVA et taxes incl.
À l'origine: 11 € 
Prix le plus bas: 11 € 
Primitivo di Manduria Riserva DOC Giunonico 2017

Primitivo di Manduria Riserva DOC Giunonico 2017 Paolo Leo

0,75 ℓ
94
95
Viande rouge, Gibier
30,60 
par bouteille  (0,75 ℓ)  40,80 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Puglia IGP Primitivo Maccone 2022

Puglia IGP Primitivo Maccone 2022 Donato Angiuli

0,75 ℓ
Fromages affinés, Pâtes/Raviolis, Viande rouge grillée
Remise 14%
14,30 
par bouteille  (0,75 ℓ)  19,07 €/ℓ
TVA et taxes incl.
À l'origine: 16,80 € 
Prix le plus bas: 16,80 € 

{extrait : MENUVITIGNI}

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