Primitivo

Uva a bacca nera proveniente dalla costa dalmata, il Primitivo ha trovato la sua patria di elezione in Puglia, dove dà vita a vini di grande struttura, contraddistinti dall’inimitabile armonia di colore, profumo e sapore. Fruttati e intensi, si presentano al naso con note che ricordano la confettura di frutta nera, caldi e morbidi in bocca, si prestano sia come vini da meditazione, che come accompagnamento a piatti ricchi, a base di carne rossa e selvaggina.

La principale denominazione legata a questo vitigno è senza dubbio il Primitivo di Manduria DOC, la cui zona di produzione comprende diversi comuni in provincia di Brindisi e Taranto. I vini della denominazione sono rossi potenti, caldi, complessi e avvolgenti, come quelli di San Marzano, Paolo Leo e Vespa Vignaioli (nel corso degli anni tutti insigniti dei Tre Bicchieri dal Gambero Rosso) o di Leone de Castris, Tormaresca, Masseria Altemura e Pietra Pura.

Oltre al Salento, l’altra grande area della Puglia che si è rivelata particolarmente vocata alla coltivazione del è quella delle Murge, dove si esprime con maggiore finezza ed eleganza nei vini a denominazione Gioia del Colle Primitivo. Da qui provengono i vini di Polvanera e Coppi (entrambe Tre Bicchieri).

Vitigni
Varietà a bacca bianca	Chardonnay · Falanghina · Fiano · Gewurztraminer · Malvasia · Moscato Bianco · Muller Thurgau · Pecorino · Ribolla Gialla · Riesling · Sauvignon Blanc · Vermentino
Varietà a bacca rossa	Aglianico · Barbera · Cabernet Sauvignon · Cannonau · Lambrusco · Malbec · Merlot · Montepulciano · Nero d'Avola · Pinot Nero · Primitivo · Sangiovese · Syrah · Teroldego

Salento IGT Primitivo 2019 Notte Rossa

Primitivo di Manduria DOC Collezione del Conte 2019 Villa da Filicaja

Salento Primitivo IGT 2019 Masseria Ficarigna

Primitivo di Manduria DOC Mandus 2018 Pietra Pura

Primitivo di Manduria DOC 2019 Masseria Ficarigna

Primitivo di Manduria Riserva DOC 2017 Masseria Ficarigna

Primitivo di Manduria Riserva DOC 2017 Notte Rossa

Salento IGT Primitivo Rosato 2019 Notte Rossa

Primitivo di Manduria DOC Sessantanni Old Vines 2017 San Marzano

Primitivo di Manduria DOC Cotis 2017 Pietra Pura

Primitivo di Manduria Riserva DOC Collezione del Conte 2016 Villa da Filicaja

Salento Primitivo IGT Danza delle Spade 2019 Montemajor

Salento IGT Primitivo Il Bruno dei Vespa 2019 Vespa Vignaioli per Passione

Primitivo di Manduria DOC Raccontami 2017 Vespa Vignaioli per Passione

Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG Dolceluna 2015 Pietra Pura

Salento Primitivo IGT Apulo 2019 Masseria Altemura

Primitivo di Manduria DOC Il Rosso dei Vespa 2018 Vespa Vignaioli per Passione

Primitivo di Manduria DOC Villa Santera 2019 Leone de Castris