La cave San Silvestro est située à Novello, au cœur de Barolo. Ici, Paolo et Guido Sartirano perpétuent avec sagesse et respect des traditions l'histoire d'une entreprise qui depuis quatre générations ne fait qu'un avec celle de la famille. La famille Sartirano a fait des principes de cohérence, de typicité et d'innovation les pierres angulaires de son activité, créant des vins qui reflètent la typicité de cette région unique au monde.

Vous sirotez avec plaisir les bulles d' Alta Langa , une méthode classique de 30 mois sur lies, idem pour le Roero Arneis , ample, équilibré, excellent pour accompagner des plats asiatiques ou des poissons. Un classique est le Barolo Ruj , aux arômes fruités et grillés, exquis pour accompagner les viandes rôties.

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Barolo DOCG Ruj 2018

Barolo DOCG Ruj 2018 San Silvestro

0,75 ℓ
Viandes rouges
32,90 €
19,90
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40%
par bouteille (0,75 ℓ) 26,53 €/ℓ
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Barbaresco DOCG Ruj 2019

Barbaresco DOCG Ruj 2019 San Silvestro

0,75 ℓ
Fromages affinés, Gibier à plumes
27,90 €
16,70
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par bouteille (0,75 ℓ) 22,27 €/ℓ
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Roero DOCG Roero Arneis Ruj 2021

Roero DOCG Roero Arneis Ruj 2021 San Silvestro

0,75 ℓ
Crustacés, Poisson, Plats asiatiques
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par bouteille (0,75 ℓ) 14,13 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
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Nebbiolo d'Alba DOC Ruj 2020

Nebbiolo d'Alba DOC Ruj 2020 San Silvestro

0,75 ℓ
Rôtis, Fromages affinés, Champignons, Gibier
14,90 €
8,90
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40%
par bouteille (0,75 ℓ) 11,87 €/ℓ
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Alta Langa DOCG Brut 2018

Alta Langa DOCG Brut 2018 San Silvestro

0,75 ℓ
Italie
Apéritifs, Crustacés, Poisson
28,90 €
17,30
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40%
par bouteille (0,75 ℓ) 23,07 €/ℓ
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