Huîtres, poissons et crustacés

Si votre dîner romantique est à base de poisson, le jour de la Saint-Valentin, vous ne pouvez pas manquer l'accord huîtres et champagne! Si vous voulez vraiment impressionner, vous pouvez opter pour une Cuvéee de Prestige, comme le Dom Pérignon ou la Grande Dame de Veuve Cliquot , sinon les types les plus adaptés sont ceux à faibles dosages, comme Extra Brut ou Blanc de Blancs . Les alternatives locales sont Trentodoc et Franciacorta, dans les mêmes types ou zéro dosage . Pour d'autres plats de poissons, crustacés ou fruits de mer, nous avons sélectionné quelques-uns des plus grands blancs italiens et français.

Les plaisirs de la viande

Pour les amateurs de viande, nous imaginons des plats de viande crue, comme le carpaccio ou le tartare , un bon steak florentin ou du gibier. Dans le premier cas, on peut encore recourir au Champagne, de préférence au Rosé , à un vin blanc structuré ou légèrement rouge tannique comme le Pinot Noir ou l'Etna Rosso . Le steak trouve son accord idéal dans les grands rouges toscans, de Brunello di Montalcino à la grande sélection de Chianti Classico . Pour le gibier, les vins de choix sont le Piémontais Barolo et Barbaresco .
Champagne AOC Brut Rosé Intense Dourdon Vieillard

Champagne AOC Brut Rosé Intense Dourdon Vieillard

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Champagne AOC Rosé Brut 27ème Édition Echoes Krug

Champagne AOC Rosé Brut 27ème Édition Echoes Krug

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Champagne AOC Brut 2012 Henriot

Champagne AOC Brut 2012 Henriot

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Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Kleinstein 2025 Cantina di Bolzano

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Kleinstein 2025 Cantina di Bolzano

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Maremma Toscana DOC Vermentino Belguardo 2024 Marchesi Mazzei

Maremma Toscana DOC Vermentino Belguardo 2024 Marchesi Mazzei

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Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG Nadin Foss Marai

Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG Nadin Foss Marai

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Chocolat sucré, noir ou épicé?

Le chocolat a toujours été le cadeau le plus romantique après les roses. Et ses propriétés aphrodisiaques sont bien connues. Mais comment le chocolat va-t-il ensemble? Le chocolat amer, comme le chocolat noir , peut également être combiné avec des vins rouges moelleux, avec une grande structure et une "méditation". Le grand Cabernet Sauvignon, Sagrantino di Montefalco, Amarone et Primitivo di Manduria sont particulièrement adaptés à ce type d'appariement. Sherry se prête également parfaitement à un accord avec le chocolat. Si au lieu de cela le chocolat est doux ou épicé , il est conseillé d'opter pour un vin rouge doux tel que Recioto, Aleatico passito, Primitivo di Manduria naturel doux, Sagrantino di Montefalco passito .

Fraises, Champagne et plus ...

Comme le montre Pretty Woman, les fraises et le champagne sont un autre grand classique érotique. Pour profiter de cet accord, les fraises doivent être servies naturellement . Les cépages les plus adaptés sont toujours ceux à faible dosage, les rosés ou les Blancs de Noirs , dont les senteurs rappellent celles des baies sauvages. Servis avec de la crème , ils doivent être accompagnés de vins doux frais et légers. Moscato Rosa, Moscato d'Asti, Asti Spumante ou Brachetto d'Acqui peuvent s'avérer être le choix gagnant.

Champagne AOC Brut Mosaïque Jacquart

Champagne AOC Brut Mosaïque Jacquart

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Brachetto d'Acqui DOCG Rosa Regale 2025 Banfi

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Champagne AOC Rosé Brut 2012 Henriot

Champagne AOC Rosé Brut 2012 Henriot

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Champagne Sec AOC Nocturne Rosé Taittinger

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Puglia Chardonnay IGT 2024 Tormaresca

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Champagne AOC Demi-Sec Cordon Bleu De Venoge

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Champagne AOC Brut Rosé Fascinante Dom Caudron

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Trento DOC Brut Maximum Blanc de Blancs Chill Box Ferrari

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Champagne AOC Brut Cuvée D Devaux

Champagne AOC Brut Cuvée D Devaux

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Venezia Giulia IGT Ribolla Gialla 2025 Attems

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Toscana IGT Rosé Belguardo 2024 Marchesi Mazzei

Toscana IGT Rosé Belguardo 2024 Marchesi Mazzei

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Trentino DOC Pinot Grigio 2025 Cantina La-Vis

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