Journée Sauvignon Blanc

Le sauvignon blanc se retrouve aujourd'hui dans des expressions de plus en plus typiques et identitaires. Il s'agit d'un cépage blanc semi-aromatique à maturation précoce originaire de France.

C'est à partir du sauvignon blanc que sont produits les célèbres vins de la vallée de la Loire, tels que le Sancerre et le Pouilly-Fumé, et les vins doux de Sauternes de Bordeaux. Il est également répandu dans de nombreux pays du monde, notamment en Nouvelle-Zélande (en particulier à Marlborough), aux États-Unis (Californie, État de Washington), en Afrique du Sud et au Chili. En Italie, il a trouvé son habitat idéal dans le Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne (principalement à Collio).

Ses arômes vont des notes florales et fruitées de sureau, de thé vert, de fruit de la passion, de pamplemousse et de buis aux notes typiques de poivre vert et de feuille de tomate. Souvent, les producteurs ont tendance à récolter cette variété tôt pour favoriser son acidité et ses arômes végétaux typiques, qui auraient autrement tendance à se perdre sous l'effet d'un ensoleillement prolongé. En bouche, il est frais, doté d'une bonne acidité et d'une bonne saveur, et donne naissance à des vins immédiats pour la consommation quotidienne, mais aussi à des vins d'une grande élégance et d'une grande complexité. Autant de vins qui comptent parmi les plus appréciés et les plus bus au monde.

Pour vous faire découvrir et célébrer ses multiples facettes, nos sommeliers vous ont concocté une sélection des meilleurs Sauvignon Blanc à des prix imbattables !

Sancerre AOC Blanc 2023 Henri Bourgeois

Sancerre AOC Les Charmes 2024 Domaine André Vatan

Collio DOC Sauvignon 2024 Villanova

Côteaux du Giennois AOP 2023 Château de La Chaise

Collio DOC Tenuta Sant'Helena Sauvignon Judri 2024 Fantinel

California AVA Sauvignon Blanc Unshackled 2021 Unshackled

Marlborough Sauvignon Blanc GI Greg 2022 Whitehaven

Marlborough Sauvignon Blanc GI Te Koko 2021 Cloudy Bay

Collio Sauvignon Blanc DOC Segré 2023 Castello di Spessa

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Vigna Oberkerschbaum 2022 Hofstätter

Friuli DOC Grave Sauvignon 2022 La di Motte

Pays d'Oc IGP Côte des Roses Sauvignon Blanc 2023 Gérard Bertrand

Coastal Region WO Sauvignon Blanc Bergkelder Selection 2021 Fleur du Cap

Valle de Ica Sauvignon Blanc 2025 Intipalka

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Blanc 2023 Castel Sallegg

Costa Aconcagua DO Sauvignon Blanc Classic Series 2023 Montes

Pouilly-Fumé AOC Le Champ des Vignes 2024 Marquis de Goulaine

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Mock 2024 Cantina di Bolzano