Chardonnay

Cépage probablement d'origine moyen-orientale, c'est en Bourgogne que le Chardonnay a connu son évolution maximale, devenant, également grâce à son adaptabilité unique, l'un des cépages les plus répandus au monde. Les vins obtenus à partir du cépage Chardonnay se distinguent par l'élégance perceptible au nez, dans lequel prédominent les notes de framboise, de vanille, de fruits tropicaux, de pêche, de thé et de pétales de rose, et par ce fascinant mélange d'alcool et de légère douceur qui se marie bien avec son acidité fraîche qui conquiert le palais.

Parmi les régions d'Italie où le Chardonnay s'est particulièrement bien implanté figurent le Frioul-Vénétie-Julienne, la Vénétie, la Toscane et le Trentin-Haut-Adige. Le terroir viticole de référence pour la production de vins blancs à base de cépage Chardonnay reste Chablis, berceau des blancs doux et ronds qui se distinguent par leur fraîcheur et leur minéralité marquées.

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Saleit 2024 Cantina Caldaro

Willamette Valley AVA Chardonnay Gravel Road 2023 Roco

Sicilia Menfi DOC Chardonnay On Fire Limited Edition 2024 Planeta

Chablis AOC 2024 Domaine Droin Jean-Paul & Benoit

Monterey Chardonnay AVA Diamond Collection Gold Label 2023 Francis Ford Coppola

Chablis AOC 2023 Jaffelin

Piemonte DOC Chardonnay 2024 Duchessa Lia

Rully AOC Chardonnay 2023 Domaine Roland Sounit

Chablis AOC Premier Cru Vaillons 2023 Ropiteau Frères

Puglia IGT Talò Chardonnay 2025 San Marzano

Marlborough Chardonnay GI 2023 Cloudy Bay

Pouilly-Fuissé AOC 2022 Pierre Ponnelle

Saint-Romain AOC 2023 Reine Pédauque

Trentino Chardonnay DOC 2023 Roveré della Luna

California Chardonnay AVA Crane Lake

Langhe DOC Chardonnay Il Mio Nudo 2024 Montalbera

Monthélie AOP Blanc 2022 Parent

Bourgogne AOC Chardonnay Vieilles Vignes 2023 Labouré-Roi

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