Le Trentodoc peut être considéré comme un vin mousseux de montagne qui doit une grande partie de son charme aux vignobles situés à une altitude comprise entre 200 et 900 m d'altitude. De plus, la variation climatique du Trentin contribue à déterminer le caractère du Trentodoc: d'une part, le courant froid venant des Dolomites et les températures douces du lac de Garde, d'autre part, l'excursion nocturne de température typique des montagnes. Ainsi, les raisins développent une acidité et une complexité aromatique plus élevées.

Un pétillant élaboré en méthode traditionnelle avec plus de cent ans d'histoire, qui comprend quatre cépages: Chardonnay, frais et aromatique, Pinot Noir, proéminent en termes de corps, Pinot Blanc et Meunier.

Trentodoc peut être blanc ou rosé, et la durée minimale sur lies doit être d'au moins 15 mois, qui s'étend à 24 pour le Millesimato et 36 pour le Riserva.
Trentodoc peut également être classé selon le dosage:

  • Pas Dosé : jusqu'à 3 grammes de sucre résiduel par litre, sans sucres ajoutés après 2me fermentation.
  • Extra Brut : la quantité résiduel de sucre est comprise entre 0 et 6 grammes par litre.
  • Brut : entre 6 et 12 grammes de sucre résiduel par litre.
  • Extra Dry : de 12 à 17 grammes de sucre résiduel par litre.
  • Sec : de 17 à 32 grammes de sucre résiduel par litre.
  • Demi Sec : entre 32 et 50 grammes de sucre résiduel par litre.

Tout cela fait du Trentodoc le vin mousseux italien par excellence, parfait pour toutes les occasions et pour accompagner chaque moment spécial du repas, de l'apéritif aux entrées et plats à base de poisson et de légumes.

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Trento DOC Brut Rosé Conti d'Arco

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0,75 ℓ
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par bouteille  (0,75 ℓ)  20,40 €/ℓ
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Prix le plus bas: 17 € 
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Trento DOC Brut Riserva Arminio 2016 Valentini di Weinfeld

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Trento DOC Riserva Extra Brut Re di Revì 2015 Revì

Trento DOC Riserva Extra Brut Re di Revì 2015 Revì

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Trento DOC Extra Brut Rosé For4neri 2021 Zanotelli

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Trento Brut DOC Riserva Graal 2018 Altemasi

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Trento Riserva Extra Brut DOC 2017 Roveré della Luna

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0,75 ℓ
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39 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  52 €/ℓ
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Trento DOC Perlé 2018 Ferrari

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0,75 ℓ, Boîte en fer-blanc
63,90 €
par pièce  (0,75 ℓ)  85,20 €/ℓ
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Trento DOC Dosaggio Zero Riserva 2017 Letrari

Trento DOC Dosaggio Zero Riserva 2017 Letrari

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Trento DOC Brut Maximum Blanc de Blancs Chill Box Ferrari

Trento DOC Brut Maximum Blanc de Blancs Chill Box Ferrari

0,75 ℓ, En étui
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Trento Pas Dosé DOC 2019 Altemasi

Trento Pas Dosé DOC 2019 Altemasi

0,75 ℓ
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Trento DOC Brut For4neri 2019 Zanotelli

Trento DOC Brut For4neri 2019 Zanotelli

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Trento DOC Extra Brut Millesimato AlpeRegis 2018 Rotari

Trento DOC Extra Brut Millesimato AlpeRegis 2018 Rotari

0,75 ℓ
29 €
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Trento DOC Dosaggio Zero Letrari

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Trento DOC Brut 2020 Valentini di Weinfeld

Trento DOC Brut 2020 Valentini di Weinfeld

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Trento DOC Extra Brut Rosé Millesimato 2022 Maso Martis

Trento DOC Extra Brut Rosé Millesimato 2022 Maso Martis

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39,10 €
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Trento DOC Brut Rosé Cuvée 601 Concilio

Trento DOC Brut Rosé Cuvée 601 Concilio

0,75 ℓ
22,70 €
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Trento DOC Extra Brut Millesimato 2018 Raeticus

Trento DOC Extra Brut Millesimato 2018 Raeticus

0,75 ℓ
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Trento DOC Extra Brut Michei Hofstätter

Trento DOC Extra Brut Michei Hofstätter

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