Sangiovese

Cépage rouge le plus répandu sur le territoire national , il est cultivé principalement en Italie centrale et notamment en Toscane , dont il est sans aucun doute le porte-drapeau . Le sangiovese est en effet le seul cépage autorisé pour la production du Brunello di Montalcino , mais il peut également être utilisé en pureté dans des vins d'autres dénominations telles que le Chianti , le Chianti Classico , le Nobile di Montepulciano, le Morellino di Scansano, ainsi que dans le so -appelés « Supertoscans », qui ont tant contribué à la renommée de ce cépage dans le monde. On le retrouve également dans la région Romagne , contribuant à la production de vins à la personnalité unique et distinctive.

De bonne ductilité, il s'adapte aux différentes conditions pédologiques et climatiques, donnant des vins nettement territoriaux , mais donne le meilleur d'eux-mêmes s'il est cultivé sur des sols pauvres, riches en squelette et avec un bon pourcentage de calcaire. Le vin issu de cette vigne présente une robe rouge rubis brillante qui s'exprime au nez avec des arômes caractéristiques de cerise, de griotte et de fruits rouges mûrs. En bouche, il est corsé, avec des tanins denses et élégants, une bonne fraîcheur et une persistance aromatique .

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Ceniprimo 2021 Ricasoli 1141

Rosso di Montalcino DOC 2022 Giuseppe Gorelli

Chianti Classico DOCG Riserva Querciabella 2020 Querciabelle

Toscana IGT Sassoalloro 2022 Jacopo Biondi Santi

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2015 Marchesato degli Aleramici

Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2020 Brancaia

Chianti Classico DOCG Riserva di Famiglia 2021 Cecchi

Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2018 Capanna

Chianti Superiore DOCG Ripaltella 2022 Villa a Sesta

Rosso di Montalcino DOC 2021 Terre Nere

Brunello di Montalcino DOCG Colombaio 2020 Cava d'Onice

Nobile di Montepulciano Riserva DOCG Bossona 2018 Dei

Chianti Classico DOCG Riserva 2021 Uggiano

Brunello di Montalcino Riserva DOCG Poggio Abate 2018 La Poderina

Brunello di Montalcino DOCG Vecchie Vigne 2018 Siro Pacenti

Chianti Riserva DOCG 2022 Il Palazzo

Morellino di Scansano DOCG 2022 Fattoria dei Barbi

Montecucco DOC Sangiovese Riserva Poggio Lombrone 2018 Collemassari