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La production industrielle de whisky au Japon a commencé en 1923, avec l’ouverture de la distillerie Yamazaki, aujourd’hui propriété de Suntory, par Shinjiro Torii, qui a mis à profit les compétences acquises en Écosse auprès du premier distillateur, Masataka Taketsuru. Les chemins des deux pères du whisky japonais se sont séparés en 1934, lorsque Taketsuru a fondé la distillerie Yoichi sur l’île de Hokkaido, où il croyait avoir trouvé des conditions similaires à celles de l’Écosse. Il a ainsi donné vie à la légendaire Nikka, qui en 1969 a ouvert la deuxième distillerie, Miyagikyo. Le whisky japonais doit son extraordinaire qualité non seulement à la pureté des cours d’eau et au climat du pays, qui favorise le vieillissement, mais surtout à la minutieuse attention aux détails, qui en fait presque un produit artisanal. Malgré l’intérêt croissant pour les Single Malts, il est produit principalement sous forme de blended, à partir de malt et de grain provenant de distilleries appartenant au même groupe, avec un style clairement axé sur la douceur.

Single Malt Japanese Whisky The Yamazaki Aged 12 Years Suntory

Single Malt Japanese Whisky The Yamazaki Aged 12 Years Suntory

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Japanese Harmony Whisky Hibiki Suntory

Japanese Harmony Whisky Hibiki Suntory

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Single Malt Japanese Whisky Yoichi Nikka

Single Malt Japanese Whisky Yoichi Nikka

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Whisky From the Barrel Nikka

Whisky From the Barrel Nikka

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Single Malt Japanese Whisky Akashi White Oak

Single Malt Japanese Whisky Akashi White Oak

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Coffey Grain Whisky Nikka

Coffey Grain Whisky Nikka

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Blended Japanese Whisky The Tottori Matsui

Blended Japanese Whisky The Tottori Matsui

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Japanese Blended Whisky Akashi Meïsei, 500 ㎖, Emballage avec des verres
Japanese Blended Whisky Akashi Meïsei
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Japanese Whisky Single Malt Miyagikyo Nikka

Japanese Whisky Single Malt Miyagikyo Nikka

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Pure Malt Japanese Whisky Taketsuru Nikka

Pure Malt Japanese Whisky Taketsuru Nikka

0,7 ℓ, En étui
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Blended Whisky Yamazakura

Blended Whisky Yamazakura

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Japanese Blended Whisky Akashi White Oak

Japanese Blended Whisky Akashi White Oak

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Penderyn Single Malt Welsh Whiksy Madeira Finish Special Pack, 0,7 ℓ, Emballage avec des verres
Penderyn Single Malt Welsh Whiksy Madeira Finish Special Pack
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Single Malt Japanese Whisky Mizunara Cask Matsui

Single Malt Japanese Whisky Mizunara Cask Matsui

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Single Malt Japanese Whisky The Peated Matsui

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Blended Whisky Peated Yamazakura

Blended Whisky Peated Yamazakura

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Single Malt Japanese Whisky Sakura Cask Matsui

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Single Cask Japanese Whisky Asaka Yamazakura

Single Cask Japanese Whisky Asaka Yamazakura

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