Selezione dei prodotti che danno diritto all'omaggio
Bindi Sergardi nasce dall’unione di due antiche famiglie, i Bindi, dalla zona di Chiusi, e i Sergardi, da Siena, e rappresenta oggi una simbiosi. Azienda a conduzione familiare, è rimasta nella stessa proprietà per generazioni, custodendo una tradizione che si tramanda dal 1349. Grazie a una lunga esperienza, l'azienda Bindi Sergardi ha potuto ottimizzare e innovare le tecniche di vinificazione, con il risultato di produrre un vino fresco e moderno, che al contempo rispetta la grande tradizione famigliare e le peculiarità del territorio in cui prende vita.
Toscana IGT Governo all'Uso Toscano Nicolò 2021 Bindi Sergardi
Nicolò è il vino dedicato a Nicolò Casini, nipote di Elisabetta Bindi Sergardi e oggi proprietario della cantina. Egli rappresenta la ventiduesima generazione della famiglia e ha il merito di aver creduto nella ricerca scientifica e in nuovi cloni di viti, nonché quello di identificare quei terreni che consentirono di ampliare il patrimonio storico della famiglia e al contempo portare a un miglioramento della produzione.
Si ricava da una attenta selezione di uve Sangiovese sottoposte ad appassime...
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