Malenchini uit Toscane, 7 flessen

De Chianti Colli Fiorentini van Malenchini die is geboren in het gebied van Antella, in de provincie Florence, en is een wijn die de bijzondere roeping van de plaats van herkomst demonstreert. De wijnstokken waarvan het afkomstig is, bevinden zich op een hoogte van 200-300 meter boven zeeniveau, op kleiachtige bodems met een gemiddelde structuur.

Bestaat voornamelijk uit Sangiovese druiven met kleine toevoegingen van Canaiolo, het fermenteert met maceratie op de schil gedurende ongeveer 13 dagen ...

De Chianti Superiore van Malenchini komt uit het gebied Antella in de provincie Florence en wordt gemaakt van Sangiovese- en Pugnitello-druiven van de beste wijngaarden van het landgoed, geteeld op leem- en kleigrond.

Nadat de druiventrossen met de hand zijn geoogst, worden de druiven gekneusd en wordt de most gefermenteerd in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten.

In het glas heeft deze wijn een mooie intens rode kleur met paarse reflecties. ...

Canaiolo di Malenchini is een project ter verbetering van de gelijknamige oude variëteit die typisch is voor Toscane, vaak gebruikt als aanvulling op Sangiovese. De specifieke kenmerken van het land in het Antella-gebied, in de provincie Florence, laten het potentieel van de trossen van deze variëteit het beste tot uitdrukking komen.

De alcoholische gisting van de most wordt uitgevoerd in staal bij een gecontroleerde temperatuur van 28-30 ° C, met een korte maceratie op de schil om de typische ve...

De Chianti Colli Fiorentini van Malenchini die is geboren in het gebied van Antella, in de provincie Florence, en is een wijn die de bijzondere roeping van de plaats van herkomst demonstreert. De wijnstokken waarvan het afkomstig is, bevinden zich op een hoogte van 200-300 meter boven zeeniveau, op kleiachtige bodems met een gemiddelde structuur.

Bestaat voornamelijk uit Sangiovese druiven met kleine toevoegingen van Canaiolo, het fermenteert met maceratie op de schil gedurende ongeveer 13 dagen ...