Alta Langa DOCG Pas Dosé Blanc de Noirs 2017 Cocchi

Product informatie

prijzen van andere jaargangen

Wine Enthusiast

2014

95/100

AIS

2013

volledige naam

Alta Langa DOCG Pas Dosé Blanc de Noirs 2017 Cocchi

appellatie

Alta Langa

jaargang

2017

dosage

Pas Dosé

land

Italië

regio

Piedmont

druivensoort

Pinot Noir 100%

vatrijping

Meer dan 60 maanden op de droesem

formaat

0,75 L

aroma's

Gekonfijt fruit, Hazelnoot

alcohol

12 %

temperatuur

8-10 ℃

Sulfieten

Bevat sulfieten

Alta Langa DOCG Pas Dosé Blanc de Noirs 2017 Cocchi

Cocchi

0,75 ℓ

41,90 €

per fles (0,75 ℓ) 55,87 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Wijnsoort

Mousserende

Vatrijping

Geen

Body

Licht

Aroma's

Nootachtig

Afkomst

Italië, Piedmont

Past goed bij

Zeevruchten, Aperitieven

Beschikbaarheid

Meteen beschikbaar, er zijn alleen nog 9 producten

Bestel het nu en ontvang het binnen donderdag 2 mei.

Omschrijving

Pas Dosé is Cocchi's Blanc de Noirs, uitsluitend verkregen van Pinot Noir-druiven, handmatig geoogst in kratten, met een hoge concentratie en aanvankelijke zuurgraad waardoor de laatste bubbel ondenkbare periodes van verfijning kan doorstaan.

Na de fermentatie van 3 weken in kleine stalen vaten, volgens de Cocchi-stijl, wordt deze mousserende wijn naar de tweede gisting gestuurd en blijft hij gedurende minstens 80 maanden op zijn droesem in de fles verfijnen, met handmatige remuage op houten pupitres en degorgement. à la ijs.

Intens strogeel van kleur, het geeft een geur af die varieert van verse hazelnoot tot gekonfijt wit fruit. De smaak is compact en elegant, zoals de beste Pinot Noir-wijnen, verrijkt met frisheid en sappigheid, krachtig maar goed uitgebalanceerd.

Uitstekend als aperitief, het past goed bij gerechten die voornamelijk uit zeevruchten bestaan.

Gemiddelde score

4,81 / 5

Beoordeel het product!