Südtirol - Alto Adige DOC Moscato Rosa 2016 Franz Haas

De Alto Adige Moscato Rosa van Franz Haas werd geboren in de wijngaarden in de gemeente Egna.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Moscato Rosa-druiven, die in rood worden gevinifieerd en slechts een paar dagen worden gemacereerd, om de extractie van te samentrekkende tannines te voorkomen. Vervolgens rijpt de wijn in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur, voordat hij wordt gebotteld.

Deze Moscato Rosa kenmerkt zich door een felle robijnrode kleur. De neus opent met een intens aromatisch boeket, met hints van roos, verrijkt met aangename kruidige tonen van kruidnagel, kaneel en sinaasappelschil. In de mond is het complex en met een elegante structuur.

Perfect voor extravagante combinaties, schaaldieren met bessen en desserts op basis van chocolade. het is ideaal als meditatiewijn.