Amarone della Valpolicella Classico DOCG Costasera 2016 Masi

De Amarone della Valpolicella Classico Costasera uit Cantina Masi wordt geboren in de wijngaarden met uitzicht op het Gardameer, in het gebied Valpolicella Classica.

Het wordt gemaakt van Corvina-, Rondinella- en Molinara-druiven, allemaal handmatig geoogst en geselecteerd. Deze Amarone vertegenwoordigt, voor de Masi Winery, het referentiepunt van deze categorie wijnen, die samen met Barolo en Brunello de aristocratie van Italiaanse rode wijnen symboliseert. Costasera is het resultaat van de ervaring van de Masi in de droogtechniek. De gebruikte druiven rusten, eenmaal geoogst, in de winter op bamboe rekken en concentreren zo de aroma's.

Amarone Classico Costasera wordt gekenmerkt door een intense robijnrode kleur. De neus opent met een intens boeket van gekookt fruit, pruimen en kersen. In de mond is het fruitig, verrijkt met aroma's van koffie en cacao. Dit is een verfijnde, evenwichtige en aangenaam elegante wijn.

Perfect bij rood vlees en wild, ideaal in combinatie met gerijpte kazen.