Armonico dell'Astemia Pentita (Set)

De Armonico- wijn van L'Astemia Pentita wordt geproduceerd met druiven van de hoogste kwaliteit die speciaal voor deze wijn zijn geselecteerd, afkomstig van verschillende heuvelachtige wijngaarden van de Piemontese Langa.

De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur, met een lichte maceratie van enkele partijen. Vervolgens rust de wijn voor een korte periode in staal, waar hij zijn fruitige en frisheidskenmerken verfijnt.

De Armonico heeft een strogele kleur. De neus opent met intense aroma's van peer en witte perzik, verrijkt met tonen van salie en rozemarijn. In de mond is het fris en wordt het gekenmerkt door een goed zoutgehalte dat je uitnodigt om te drinken.

Uitstekend als aperitief, perfect bij vis- of groentegerechten.