Barbaresco DOCG Ovello Vigna Loreto 2013 Albino Rocca

De Barbaresco Ovello Vigna Loreto di Albino Rocca werd geboren in wijngaarden in het fantastische panorama van Barbaresco, een gebied dat bekend staat om de productie van wijnen van grote waarde.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Nebbiolo-druiven, geoogst begin oktober. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 30 maanden in eikenhouten vaten alvorens te bottelen.

Het wordt gekenmerkt door een robijnrode kleur, met granaatreflecties. De neus opent met een intens boeket bessen, verrijkt met aangename kruidige tonen. In de mond is het robuust, aangenaam intens en elegant. De wijn heeft een mooie persistentie.

Perfect bij gerechten met vleessaus en risotto, ideaal in combinatie met gebraad en wild.