Product informatie
U kunt het ook telefonisch bestellen door met ons te praten.
Omschrijving
De Barbera d’Asti Superiore van Enzo Bartoli komt uit het heuvelachtige gebied tussen Alessandria en Asti, gekenmerkt door kalkrijke kleigronden die verrijkt zijn met tufsteen en vuurstenen. Deze druivensoort, een van de meest representatieve van Piemonte, zorgt voor een wijn met veel karakter, die intensiteit, structuur en balans tentoonspreidt met een authentieke en herkenbare stijl.
De oogst vindt plaats tussen eind september en begin oktober, waarna de wijn rijpt op barriques en zo extra complexiteit en diepte krijgt. Dit proces versterkt de druivenspecifieke eigenschappen en geeft de wijn meer souplesse en structuur.
Hij presenteert zich met een intense rode kleur en paarse schitteringen. Het geurprofiel is elegant en rijk, met fruitige en florale tonen die doen denken aan kers en viooltje, aangevuld met kruidige en balsemachtige nuances. In de mond is hij vol en gestructureerd met een soepele textuur en een langdurige, harmonieuze afdronk.
Ideaal in combinatie met typische gerechten uit Piemonte, gegrild of gestoofd vlees en gerijpte kazen.