Barbera d'Asti DOCG Runc 2015 Cascina Carlot

Barbera d'Asti van Cascina Carlot werd geboren in wijngaarden in Coazzolo, op de heuvels tussen Monferrato en de Langhe, in Piemonte.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Barbera-druiven, alleen met de hand geoogst. Na het ontstoppen en vermalen, fermenteren de druiven ongeveer 10-12 dagen in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens verfijnt de wijn in dezelfde containers en nog 3 maanden op fles.

Het wordt gekenmerkt door een intense robijnrode kleur, met paarse reflecties. De neus opent met een rijk en bloemig boeket, met hints van iris en roos, verrijkt met aangename aroma's van framboos en pruim. In de mond is het aangenaam omhullend, met een warme en ronde body.

Perfect bij voorgerechten, vleeswaren en vleeswaren, ideaal in combinatie met gerechten op basis van vleessaus, rood vlees en wild.