Barolo DOCG Sottocastello di Novello 2021 Ca' Viola

Wijnsoort

Rode

Vatrijping

Lang

Body

Robuust

Aroma's

Kruidig

Afkomst

Italië, Piedmont

Product informatie

volledige naam

Barolo DOCG Sottocastello di Novello 2021 Ca' Viola

appellatie

Barolo

jaargang

2021

dosage

Droog

land

Italië

regio

Piedmont

druivensoort

Nebbiolo

vatrijping

Vat, Betonnen tank

formaat

0,75 L

aroma's

Chocolade, Bessen, Balsamische noten, Specerijen, Tabak

alcohol

14,5%

temperatuur

15-16 °C

Sulfieten

Bevat sulfieten

Gemiddelde score

4,77 / 5

U kunt stemmen na aankoop

★ ★ ★ ★ ★

Product beoordeeld door 7 klanten

Barolo DOCG Sottocastello di Novello 2021 Ca' Viola

Ca' Viola

0,75 ℓ

Korting 10%

51 €

per fles (0,75 ℓ) 68 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Laagste prijs: 56,90 €

Bonuspunten, verdien 100 extra punten bij elke gekochte eenheid.

Meteen beschikbaar, bestel het nu en ontvang het binnen donderdag 11 december.

Top, erkend om zijn uitmuntendheid door critici, voor echte kenners.

Premium, van bijzondere waarde en kwaliteit.

prijzen van andere jaargangen

Gambero Rosso

2020

Drie glazen

Wine Spectator

2020

93/100

Bibenda

2020

James Suckling

2020

97/100

Doctor Wine

2020

96/100

Wine Enthusiast

2019

93/100

Falstaff

2019

93/100

AIS

2018

Omschrijving

Deze Barolo di Ca 'Viola is geboren in de cru van Sottocastello di Novello, van 15 jaar oude Nebbiolo-wijnstokken op een bodem die bestaat uit de grijs-witachtige kleiachtige siltige mergel van S. Agata Fossi en de geelachtige zandsteen van Diano d'Alba.

Fermentatie vindt plaats in thermisch gecontroleerde tanks met inheemse gisten gedurende 15-20 dagen, waarbij een deel van de hele druif behouden blijft, ongeveer 25-30%. Gevolgd door maceratie van 25-30 dagen in contact met de huid en rijping in grote vaten gedurende 24 maanden en gedurende 12 maanden in betonnen tanks.

Robijnrood van kleur met oranje reflecties, het drukt balsamico en kruidige aroma's uit in de neus, met hints van wilde bessen, chocolade en tabak. In de mond is het elegant en fluweelzacht, rijk en materiaal, met een lange en harmonieuze afdronk.

Op tafel gaat het heel goed met geroosterd of gegrild vlees. Het is uitstekend te combineren met wild.

meer aanraders