Beaune AOC Champs-Pimont Premier Cru Rouge 2015 Domaine Jacques Prieur

Beaune Champs-Pimont 1er Cru Rouge van Jacques Prieur komt uit wijngaarden in de gemeente Beaune, in de Bourgogne, de bakermat van hoogwaardige Franse wijnen.

Het wordt volledig geproduceerd met Pinot Noir-druiven, geoogst en exclusief met de hand geselecteerd in kleine dozen. De gisting vindt plaats, met maceratie van 20 dagen, in houten vaten die op een gecontroleerde temperatuur worden geopend. Zodra de malolactische gisting is voltooid, rijpt de wijn 20 maanden in eiken vaten voordat hij wordt gebotteld.

Beaune Champs-Pimont 1er Cru Rouge van Jacques Prieur wordt gekenmerkt door een intense robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus opent met pittige tonen van peper, verrijkt met elegante hints van zwarte kers, vanille en pure chocolade. In de mond domineert een vlezige hint van zwarte kers en een intens gevoel van warmte, vergezeld van dichte rijpe tannines.

Deze rode wijn past heel goed bij tweede gangen op basis van vlees.