Beaune AOC Champs-Pimont Premier Cru Rouge 2015 Domaine Jacques Prieur

Jacques Prieys Beaune Champs-Pimont 1er Cru Rouge kommer från vingårdar i Beaune kommun, i Bourgogne, vaggan av franska viner av hög kvalitet.

Det produceras helt med Pinot Noir-druvor, skördas och väljs uteslutande för hand i små lådor. Jäsning äger rum med 20 dagar maceration i träfat som är öppna vid kontrollerad temperatur. När den malolaktiska jäsningen är klar åldras vinet i 20 månader i ekfat innan det tappas på flaska.

Jacques Prieys Beaune Champs-Pimont 1er Cru Rouge kännetecknas av en intensiv rubinröd färg med violetta reflektioner. Näsan öppnas med kryddig peppar, berikad med eleganta inslag av svart körsbär, vanilj och mörk choklad. I munnen dominerar en köttig antydning av svart körsbär och en intensiv känsla av värme, åtföljd av täta mogna tanniner.

Detta rött vin går mycket bra med köttbaserade andra kurser.