Product informatie
Omschrijving
De Bolgheri Rosso Stupore van het bedrijf Campo alle Comete, eigendom van Feudi di San Gregorio, komt uit wijngaarden in het kleine stadje Sughericcio, in de stad Castagneto Carducci in Livorno.
Het wordt geproduceerd met Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah en Petit Verdot druiven, volledig met de hand geoogst en geselecteerd. De gisting vindt ongeveer 3 weken afzonderlijk in stalen tanks plaats. Vervolgens rijpt de wijn 10 maanden in nieuwe en gebruikte medium geroosterde Franse eikenhouten vaten en tonneaux, en minimaal 6 maanden op fles.
Het heeft een zeer intense robijnrode kleur. De neus opent met aangename fruitige tonen van verse pruimen en kersen die verweven zijn met pittige hints van cacao en balsamico-aroma's van eucalyptus die doen denken aan de mediterrane scrub. In de mond is het zacht en evenwichtig, met omhullende fruitige tonen en een aangenaam sappige en frisse afdronk.
Perfect bij koude vleeswaren en oude kazen, deze Bolgheri Rosso is ideaal in combinatie met gegrild rood vlees, worstjes en lamsvlees.