Product informatie
Omschrijving
De Bolgheri Superiore Levia Gravia di Caccia Al Piano werd geboren op het gelijknamige landgoed in de gemeente Castagneto Carducci, in de provincie Livorno, vlakbij de zee.
Het wordt 68% geproduceerd met Cabernet Sauvignon-druiven, 25% met Merlot-druiven en 7% met Syrah-druiven, alleen met de hand geoogst. Gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks gedurende 3 weken. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 20 maanden in barriques en nog eens 12 maanden op fles.
Levia Gravia wordt gekenmerkt door een robijnrode kleur. De neus opent met een intens en fruitig aroma, met aangename hints van rood fruit en aromatische kruiden. In de mond is het rijk, met zijdezachte en elegante tannines.
Perfect in combinatie met wild, ideaal bij rood vlees en oude kazen.