Product informatie
Omschrijving
Campari is een Italiaanse bitter met zijn kenmerkende, heldere karmijnrode kleur, waarvan het recept werd bedacht door Gaspare Campari. De oorsprong van het merk is verbonden met Novara en met de Galleria Vittorio Emanuele in Milaan; in 1904 werd in Sesto San Giovanni de eerste productiefaciliteit van het bedrijf geopend.
Het recept is slechts bij een handvol productiemedewerkers bekend en is nooit openbaar gemaakt: men schat dat het tussen 20 en 80 botanische ingrediënten omvat, waarvan de exacte combinatie een goed bewaard bedrijfsgeheim is gebleven.
In de neus presenteert het een intens aroma van grapefruit en sinaasappel, vergezeld van kruidige tonen en kruidnagel. In de mond onderscheidt het zich door een aangename bittere smaak, gedragen door een warme, fluweelzachte achtergrond.
Als veelzijdige drank is het heerlijk puur met ijs en vormt het de basis voor beroemde cocktails zoals de Americano, de Spritz, de Negroni en de Negroni Sbagliato: perfect als aperitief.