Champagne AOC Brut POP Earth Pommery

Wat voor wijn is het

Pommery POP Earth is een Champagne die de duurzaamheidsinzet van de Maison in een eigentijdse sleutel vertolkt, geïnspireerd door de filosofie "La Vérité du Terroir". Hij ontstaat uit de assemblage van de drie druivenrassen die symbool staan voor de streek, Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay, en mikt op een frisse, soepel vloeiende en direct toegankelijke stijl.

Waar hij vandaan komt

De druiven komen uit de regio Champagne en zijn het resultaat van duurzame wijnbouw. De Maison Pommery baseert haar filosofie op de wil om de terroirs te beschermen, de biodiversiteit te behouden en de koolstofvoetafdruk te verkleinen. De keuze van de herkomst van de druiven is een integraal onderdeel van de identiteit van deze cuvée.

Hoe hij wordt gemaakt

POP Earth belichaamt de kunst van het assembleren van de Maison Pommery, met een evenwichtige combinatie van Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay. Het productieproces richt zich op het verlagen van de milieu-impact, wat ook in de verpakking tot uiting komt: een lichtere fles en een etiket van milieuverantwoord papier.

Proefnotities

In het glas is hij helder en stralend, met een fijne, aanhoudende mousse die goed in de smaak is geïntegreerd. In de neus biedt hij een fris, geurig en delicaat profiel, gekenmerkt door finesse en harmonie. In de mond versmelten frisheid, rondheid en volheid in balans en maken de Champagne soepel en dynamisch, met aangename drinkbaarheid.

Foodpairing

Ideaal als aperitief en een natuurlijke partner voor lichte gerechten. Het frisse, evenwichtige en veelzijdige profiel maakt hem geschikt voor de hele maaltijd, waarbij de frisheid het gerecht ondersteunt zonder het te overheersen.

Wanneer te serveren

Dit is de Champagne voor gezellige momenten en feestelijke gelegenheden, van het begin van de avond tot aan de maaltijd. De frisse, directe stijl maakt hem een uitstekende keuze voor wie een veelzijdig en aangenaam glas wil delen.