Russian River Valley AVA Chardonnay Director's Cut 2016 Francis Ford Coppola

De Russian River Chardonnay van de Director's Cut- lijn van Francis Ford Coppola komt uit wijngaarden in de Russian River Valley, het beroemde wijngebied van Californië.

Het wordt volledig geproduceerd met Chardonnay-druiven, geoogst en alleen met de hand geselecteerd. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 8 maanden in gedeeltelijk nieuwe Franse eikenhouten vaten alvorens te bottelen.

Deze Chardonnay kenmerkt zich door een felle goudgele kleur. De neus opent met aangename aroma's van citrusfruit, tropisch fruit, kweepeer en passievrucht, verrijkt met tonen van kardemom, nootmuskaat en vanille. In de mond is het dicht en fris, met een aangenaam aanhoudende afdronk waarin geroosterde tonen ontstaan door veroudering in eikenhout.

Deze witte wijn past perfect bij champignons en visgerechten.