Product informatie
Omschrijving
De Chianti Classico Piegaia dei Conti Capponi werd geboren in wijngaarden in Greve in Chianti, in het Chianti Classico-gebied.
Het wordt voor 90% geproduceerd met Sangiovese-druiven en 10% met Merlot-druiven, beide geteeld in de jongste wijngaarden van het bedrijf, van ongeveer 15 jaar. De druiven worden gefermenteerd in roestvrijstalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur onder 27 ° C en de wijn rijpt minstens 15 maanden in cementtanks.
De Piegaia heeft een robijnrode kleur en de neus opent met duidelijke hints van rood fruit. In de mond is het harmonieus en elegant, met een goede structuur en een aangename afdronk.
Perfect om voorgerechten te combineren met sauzen op basis van vlees, ideaal in combinatie met rood, gestoofd vlees en wild.