Chianti DOCG Vannicelli 2013 Vannicelli Fattoria Pozzolatico

Chianti Vannicelli werd geboren op de heuvels in de provincie Florence, uit de historische wijngaarden van de familie Vannicelli.

Exclusief geproduceerd met Sangiovese-druiven, een rode druivensoort die dominant is in het Toscaanse grondgebied, is hij licht gerijpt in barrique. De producten van de Pozzolatico-boerderij worden op strikt traditionele wijze gevinifieerd en kunnen daarom een kristallijne neerslag vertonen die getuigt van de echtheid van de productie.

Het heeft een intense robijnrode kleur en wordt gekenmerkt door het fruitige aroma dat typerend is voor de druivensoort, zoals rijpe kers, verrijkt met bloemige tonen van violet en roos. De smaak is gestructureerd, zacht, met een goede balans tussen het aangename gevoel van frisheid en tannines.

Ideaal om te worden geserveerd met voorgerechten op basis van vleessaus, het gaat uitstekend samen met gegrild en gestoofd rood vlees. Ook perfect bij wildgerechten.