Collezione delle Isole - Caprera Gin Mare

Verfijnd pakket bedekt met Shiro Alga di Favini-papier met een fles Gin Mare, een pakket Fiore di Sale di Mirto en een Caprera Edition-paspoort van de eilanden.

Gin Mediterraneo Mare is het distillaat dat bij uitstek het woord "zomer" oproept. Het is het symbool van een zee, de Middellandse Zee, die door traditie en geschiedenis zeer verschillende volkeren en culturen verenigt, met zijn wateren die worden geploegd door schepen van over de hele wereld. Dit en nog veel meer is gin Mare, een uitstekende gin die de zee verenigt en weerspiegelt waaraan het zijn naam ontleent, waaronder enkele representatieve botanische ingrediënten: Spaanse citrus en Arbequina-olijven, Italiaanse basilicum, Griekse tijm en rozemarijn uit Turkije.

Gin met een Spaans hart, wordt gemaakt in het kleine stadje Vilanova i la Geltru, nabij Barcelona, volgens een origineel recept dat verschillende culturen van de Middellandse Zee belichaamt: de zee vertegenwoordigt in deze zin het waterlichaam dat deze geografisch en symbolisch samenbrengt. territoria. De distillatie vindt afzonderlijk plaats, plantkunde tot botanie, en de assemblage van het eindproduct heeft tot doel de kenmerken van elk van hen te verbeteren.

De gebruikte alambiek bevindt zich in een kapel, in wat ooit een klooster was, dat in de jaren vijftig door de familie Giro Ribot werd gekocht. Een Latijns motto is gegraveerd op het raam van de kapeldeur, en komt ook voor op de fles: Mundus appellatur Caelum, terra et mare. De wereld is de combinatie van lucht, aarde en zee.

Achter de keuze voor plantaardige producten gaat een experiment schuil waarin 45 van hen als hoofdrolspelers worden gezien, totdat ze besluiten de Arbequina-olijven te combineren met rozemarijn.

Met een transparant en kristallijn uiterlijk brengt Gin Mare naar de neus omhullende kruidachtige aroma's, waaronder tijm en jeneverbes opvallen, verrijkt met lichte hints van olijf en rozemarijn, botanische ingrediënten die het organoleptische beeld van deze Spanjaard versterken. In de mond is het lekker en aromatisch, met tonen van jeneverbes en een afdronk van basilicum, tijm en koriander en lijkt het de zeebries op te roepen.

Geweldig om alleen te serveren om het typisch mediterrane karakter volledig te waarderen, deze gin is het ideale ingrediënt voor alle cocktails op basis van gin. Probeer het in de gin-tonic met rozemarijn en cherrytomaatjes.