Collezione delle Isole - Caprera Gin Mare

Raffinerat paket täckt med Shiro Alga di Favini-papper som innehåller en flaska Gin Mare, ett paket med Fiore di Sale di Mirto och ett Caprera Edition Pass of the Islands.

Gin Mediterraneo Mare är destillatet som framkallar ordet "sommar" par excellence. Det är symbolen för ett hav, Medelhavet, som genom tradition och historia förenar djupt olika människor och kulturer, med dess vatten som plöjs av fartyg från hela världen. Detta och mycket mer är gin Mare, en utmärkt gin som förenar och återspeglar havet från vilken det tar sitt namn, inklusive bland dess ingredienser några representativa botanik: spanska citrus- och Arbequina-oliver, italiensk basilika, grekisk timjan och rosmarin från Turkiet.

Gin med ett spansk hjärta tillverkas i den lilla staden Vilanova i la Geltru, nära Barcelona, enligt ett originalt recept som förkroppsligar olika Medelhavskulturer: havet representerar i detta avseende vattenskroppen som förenar geografiskt och symboliskt dessa områden. Destillationen äger rum separat, botanik efter botanik, och montering av den slutliga produkten syftar till att förbättra egenskaperna hos var och en av dem.

Den använda alembiken ligger i ett kapell, inuti det som en gång var ett kloster, som köpts av Giro Ribot-familjen på 1950-talet. Ett latiniskt motto är graverat på kapellens dörrfönster och visas också på flaskan: Mundus appellatur Caelum, terra et mare. Världen är en kombination av himmel, jord och hav.

Bakom valet av botanik finns ett experiment som ser 45 av dem som huvudpersoner tills de beslutar att kombinera Arbequina-oliverna med rosmarin.

Med ett transparent och kristallint utseende ger Gin Mare till näsan omslutande örtartade aromer, bland vilka timjan och enbär sticker ut, berikad av ljusa antydningar av oliv och rosmarin, botanik som förbättrar den organoleptiska bilden av denna spanjor. På gommen är den välsmakande och aromatisk, med anteckningar av enbär och en smak av basilika, timjan och koriander och verkar framkalla havbrisen.

Utmärkt att tjäna ensam för att fullt ut uppskatta dess typiska medelhavskaraktär. Denna gin är den perfekta ingrediensen för alla ginbaserade cocktails. Prova det i gin och tonic med rosmarin och körsbärstomater.